<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=304832899913845&ev=PageView&noscript=1" />

▲ Ветчина столичная из свинины - яркий и сочный дизайн в сочетании с превосходным вкусом.

Архив рассылок

Если письмо не отображается, перейдите по ссылке >>

 Выбор Редакции

Категория: ветчина

  ВЕТЧИНА СТОЛИЧНАЯ
  ИЗ СВИНИНЫ 

Масса нетто: 325 г.  Ключ. ТУ 10.13.15-982-00419779
CОСТАВ:
свинина со шкуркой, желирующая добавка, соль, вкусоароматическая добавка.
Срок хранения:
2 года.
Производитель: ОАО «Калининградский тарный комбинат»

Дата дегустации: 29 мая 2017 г. Место: Редакция изданий «Гастрономия. Бакалея». Форма подачи:  в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 6 до 17 лет. Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

Результаты дегустации

Внешний вид

Ветчина в банке представлена одним куском. Мясо в банке нежного светло-розового цвета. Хорошо различимы волокна мяса, жировая ткань, жилы и сухожилья полностью отсутствуют. Консистенция ветчины упругая, сочная. На поверхности небольшое количество прозрачного желе.
Оценка: 9,76

Аромат

Очень выразительный, аппетитный аромат “домашней”, хорошо протушенной на слабом огне свинины. На заднем плане очень легкие, и в тоже  время выразительные тона букета специй.
Оценка: 9,80

Вкус

Характерный для тушеной свинины вкус подчеркунут специями, которые не заслоняют основного, мясного. Бульон насыщенный, желирующийся при охлаждении, без привкуса горечи. Оптимальное,  для данной категории продукта, количество соли. Ветчина нежная, упругая, и при этом не пересушенная, очень сочная.
Оценка: 9,82

Итоговая оценка: 9.78

ГОТОВЫЕ БЛЮДА -
НОВАЯ ТЕНДЕНЦИЯ РЫНКА

Стремление к здоровому образу жизни и правильному питанию на фоне отсутствия времени на приготовление пищи – две, казалось бы, диаметральные тенденции, с которыми сталкивается современное общество. Этим обусловлен растущий интерес потребителя к продуктам высокой степени готовности и расширению их ассортимента за счет консервированных готовых мясных и мясорастительных блюд в удобной таре, которые достаточно только разогреть, чтобы получить полноценный и вкусный обед. Они теперь, по мнению исследователей, составляют конкуренцию фастфуду, сухим концентратам и полуфабрикатам для домашнего приготовления. При этом, исследователи утверждают, что наибольшим спросом в ближайшие годы будут пользоваться продукты, повышенного качества, изготавливаемые из мяса и овощей.

ВНЕШНИЙ ВИД, ОФОРМЛЕНИЕ

Яркий и сочный, то есть, аппетитный дизайн продукта — это расширение границ концепции бренда, что уже визуально прочитывается еще и как «Сохраним традиции» семейного/дружеского застолья» — такое богатство ведь жалко потратить на просто бутерброды. Безупречно выполненная цветная литография является дополнительной защитой от подделки.  Ключ максимально облегчает открытие банки.

ОТ  ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

«Сохраним традиции» - торговая марка, принадлежащая ОАО «Калинградский Тарный Комбинат». Свое название наши консервы получили не случайно. В основу современного бренда легли традиции советского пищепрома.
Мы до сих пор используем в изотовлениии ряда продуктов рецептуры советской эпохи, проверенные временем и миллионами граждан нашей большой страны. Вкусный и питательный продукт теперь упакован в яркую узнаваемую литографированную банку.
Сохраняя традиции, мы не забываем о технологиях. Инновационное оборудование консервного цеха позволяет производить более 5 миллионов банок консервов в месяц.
Это продукция великолепного качества, не содержит сои, ГМО, красителей, она сертифицирована и проходит непрерывный контроль качества собственной аттестованной лабораторией и органами Роспотребнадзора.

ОАО «Калининградский тарный комбинат»
236004, г. Калининград, ул. Яблочная 40/42

+7 (4012) 56-60-55, 56-60-34
http://sohranimtradicii.ru, www.tarkom.ru


Информация о Калининградском тарном комбинате на сайте my-gb.ru >>

Дегустация. Cкумбрия бланшированная в масле >>

Дегустация. Ветчина классическая >>


Вы являетесь участником российского рынка пищевых продуктов и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции или предоставили им свою визитную карточку.
© Copyright, 2001-2017
Если хотите отказаться от получения рассылки, перейдите по ссылке отписаться.

Наш адрес:
129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1
Метро "Алексеевская".
Тел: +7 (495) 789-46-96

Отказаться от рассылки

Отправлено через

email рассылки