Легальный дикорос. В Ленобласти заработал цех по переработке лесных ягод от населения
Справочно-информационный материал
В Волховском районе заработал первый цех по переработке лесных ягод, которые покупают у населения. Сдать дикоросы можно по 80 рублей за литр.
Урожай нынче богатый, говорит Татьяна Николаева. Жительница деревни Паша практически живёт в лесу – приходит на рассвете, уходит – только с полными вёдрами.
По нынешнему Лесному кодексу - из даров леса разве что варенья наготовить и близких угостить можно. Продавать у дороги – запрещается. Однако, Госдума разрешила ещё один новый, а точнее - хорошо забытый ещё с советских времён, способ расстаться с урожаем за денежное вознаграждение: сдать урожай в потребкооперацию.
Дальше всех шагнуло Волховское райпо – оборудовало в деревне Паша современный технологичный цех по переработке лесных ягод – первый в Ленобласти. Специальный конвейер, кстати - отечественной разработки - очищает массу от листвы и хвои. А устройство, которое называют здесь "электронное зрение", сканирует ягоды и отбраковывает незрелые или битые. В следующем отделе – стабильно -18 по Цельсию. Шоковая заморозка не даёт ягодам превратиться в кашу. В таком виде товар можно перевозить на большие расстояния.
Открытие производства стало возможным благодаря финансовой поддержке правительства Ленинградской области. Предпринимателю компенсируют затраты на покупку оборудования, транспортные и некоторые другие расходы.
В прошлом году, когда цех только открыли, урожай не случился. На этот год у предприятия амбициозные планы – заготовить 60 тонн ягод. И если проект окажется жизнеспособным, подобные цеха будут открываться по всему региону.
31.07.2019 • https://47channel.ru
