Новосибирская семья запустила бренд необычных джемов
Справочно-информационный материал
Вместо заурядного варенья супруги делают джемы с ромом, можжевельником и шоколадом.
Семейная пара из Новосибирска наладила бизнес по производству необычных джемов. Супруги Юрий Никифоров и Светлана Заклан некоторое время жили в Германии, затем вернулись и запустили собственный бренд Zaklan, под которым выпускаются продукты по оригинальным рецептурам, рассказывает НГС.
В линейке товаров представлены джемы с имбирем, корицей, можжевельником, белым и темным шоколадом и другими нестандартными ингредиентами. Некоторые рецепты предполагают добавление алкоголя, например, рома. Бизнесмены охотно экспериментируют и используют "коктейльный" подход, смешивая самые разнообразные компоненты и специи.
Авторские джемы предлагают в нескольких новосибирских ресторанах, также есть возможность заказать десерты через сайт. Пока объемы семейного производства невелики, но за год предприниматели рассчитывают увеличить партии до полутора тысяч банок каждый месяц. Кроме того, в планах сотрудничество с независимыми фермерскими магазинами.
17.02.2016 • http://top54.city
