Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Классика, которая снова в моде
    Классика, которая снова в моде

    В современном мире перемены и новшества поджидают нас на каждом шагу. Практически ежедневно на рынке появляются новые продукты или их модернизированные версии. Полки магазинов поражают таким многообразием, что сделать правильный выбор становится нелегко. При этом эксперты в своих оценках сходятся в том, что рыночная «мода» возвращается к простым и натуральным продуктам времен Советского Союза. Современные потребители постепенно возвращаются к «классике» российского рынка — аббревиатура ГОСТ сегодня имеет особую ценность в их глазах. Среди них настоящая классика: консервы рыбные с добавлением масла «Скумбрия натуральная атлантическая» и «Сельдь атлантическая натуральная». 



  • Рынок стеклотары в России за последние годы значительно изменился

    Рынок стеклотары в России за последние годы значительно изменился. С каждым годом он стабильно развивается и растет, так же как и рынок консервированной продукции.



  • Максим Юрьевич Лемешевский
    Максим Юрьевич Лемешевский

    Компания «БЕСТЕК-Инжиниринг»

    Компания «БЕСТЕК-Инжиниринг» была создана в 2008 году и, несмотря на кризис, в довольно короткий срок стала ведущим брендом и предпочтительным партнером для многих предприятий пищевой и перерабатывающей отрасли. О том, как компании в нынешних, так же довольно непростых экономических условиях удается поддерживать высокий статус, рассказывает Максим Юрьевич Лемешевский, генеральный директор компании.



  • Шпроты в масле из балтийской кильки ТМ “Капитан вкусов”

    Продукция компании «Дальпромрыба» давно не нуждается в излишнем представлении, а название одного из брендов ассортиментного портфеля – «Капитан Вкусов», пожалуй, говорит само за себя.



  • Лютеница бабушкина  крупного помола ТМ «Олинеза»
    02.11.2017 Лютеница бабушкина крупного помола ТМ «Олинеза»

    Состав: печеный очищенный перец, томатная паста, печеные баклажаны, вода, сахар, подсолнечное масло, специи: петрушка, чеснок, карри, соль, кукурузный крахмал
    Срок годности: 30 мес. 
    Производитель: Болгария



  • Золото Испании к вашему столу
    Золото Испании к вашему столу

    Здоровый образ жизни как тенденция не сдает свои позиции на протяжении нескольких последних лет.  Питаться правильно, следить за качеством продуктов становится  не только модой, но и реальной потребностью достаточно большого количества людей. И сколько бы инноваций и разработок в сфере пищевого рынка не появлялось, взоры потребителей, следящих за своим здоровьем, все чаще обращаются в сторону  продуктов,  чья ценность  проверена веками и поколениями.  Именно в этот тренд идеально вписывается продукция, которую поставляет на  российский рынок компания «ОливеРио», занимающая одно из лидирующих мест на рынке маслин, оливок и оливкового масла в России.




Закон

 У сгущенки появился стандарт по запаху


Евразийская экономическая комиссия расширила перечень стандартов для техрегламента по молоку и молочной продукции. Они вступают в силу с 13 декабря 2017 года.

В перечень добавили десятки продуктов. Например, там появились консервы "какао со сгущенным молоком и сахаром", "молоко сгущенное стерилизованное в банках" или "кефир для детского питания". Всего в новом перечне 181 стандарт. В прежнем списке был только 151 стандарт.

Молоко и молочная продукция, которые производятся, хранятся, перевозятся и реализуются на территории Таможенного союза, должны соответствовать требованиям безопасности. Также регламентируются маркировка и упаковка молока и молочной продукции для обеспечения их свободного перемещения. Контроль соответствия продукции установленным требованиям проводится путем лабораторных исследований.

Евразийская экономическая комиссия своим решением также установила новый перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений. Например, в новой редакции выделен метод органолептической оценки вкуса и запаха коровьего молока.

"Та продукция, которая ранее не была включена в список, соответственно не подлежала контролю необходимости соответствия требованиям. Сейчас, конечно, с расширением этого списка производители будут обязаны соблюдать требования, которые там прописаны. Это дополнительное обеспечение безопасности и качества продукции", - пояснила "Российской газете" официальный представитель ведомства Юлия Мелано.

Тем не менее в контроле безопасности молока и молочной продукции все равно еще остается много пробелов, отметила она. Помимо предпринятой меры требуются и другие шаги для решения проблемы. "Именно молочный рынок в России самый проблемный из-за отсутствия нормальной системы контроля качества, которая принята в большинстве стран. Присутствует контрафакт в значительном количестве. Но при этом существуют пробелы в административном контроле", - отметила представитель Россельхознадзора.

При выявлении фальсификации ведомство производит лабораторный контроль, но не имеет возможности принять какие-то ограничительные меры. Соответствующие сообщения направляются в Роспотребнадзор. Так что расширение списка стандартов - это лишь первый шаг в формировании рынка безопасной молочной продукции.

 

Проект

Вкусно - значит натурально

Законопроект о производстве в России органической сельхозпродукции будет направлен на рассмотрение Госдумы в январе-феврале 2018 года, сообщил глава минсельхоза Александр Ткачев.

Министр также напомнил, что производство органической продукции в нашей стране почти не регулируется, нет четкого определения, какие товары могут иметь такую маркировку. И поэтому мы очень серьезно отстаем "от всего развитого мира" в этом сегменте, отметил Александр Ткачев.

 

   •   https://rg.ru






Скачать on-line версиюСкачать электронную версию. PDF формат.






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка