Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Популярные новости

Популярные статьи


Закон

 У сгущенки появился стандарт по запаху


Евразийская экономическая комиссия расширила перечень стандартов для техрегламента по молоку и молочной продукции. Они вступают в силу с 13 декабря 2017 года.

В перечень добавили десятки продуктов. Например, там появились консервы "какао со сгущенным молоком и сахаром", "молоко сгущенное стерилизованное в банках" или "кефир для детского питания". Всего в новом перечне 181 стандарт. В прежнем списке был только 151 стандарт.

Молоко и молочная продукция, которые производятся, хранятся, перевозятся и реализуются на территории Таможенного союза, должны соответствовать требованиям безопасности. Также регламентируются маркировка и упаковка молока и молочной продукции для обеспечения их свободного перемещения. Контроль соответствия продукции установленным требованиям проводится путем лабораторных исследований.

Евразийская экономическая комиссия своим решением также установила новый перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений. Например, в новой редакции выделен метод органолептической оценки вкуса и запаха коровьего молока.

"Та продукция, которая ранее не была включена в список, соответственно не подлежала контролю необходимости соответствия требованиям. Сейчас, конечно, с расширением этого списка производители будут обязаны соблюдать требования, которые там прописаны. Это дополнительное обеспечение безопасности и качества продукции", - пояснила "Российской газете" официальный представитель ведомства Юлия Мелано.

Тем не менее в контроле безопасности молока и молочной продукции все равно еще остается много пробелов, отметила она. Помимо предпринятой меры требуются и другие шаги для решения проблемы. "Именно молочный рынок в России самый проблемный из-за отсутствия нормальной системы контроля качества, которая принята в большинстве стран. Присутствует контрафакт в значительном количестве. Но при этом существуют пробелы в административном контроле", - отметила представитель Россельхознадзора.

При выявлении фальсификации ведомство производит лабораторный контроль, но не имеет возможности принять какие-то ограничительные меры. Соответствующие сообщения направляются в Роспотребнадзор. Так что расширение списка стандартов - это лишь первый шаг в формировании рынка безопасной молочной продукции.

 

Проект

Вкусно - значит натурально

Законопроект о производстве в России органической сельхозпродукции будет направлен на рассмотрение Госдумы в январе-феврале 2018 года, сообщил глава минсельхоза Александр Ткачев.

Министр также напомнил, что производство органической продукции в нашей стране почти не регулируется, нет четкого определения, какие товары могут иметь такую маркировку. И поэтому мы очень серьезно отстаем "от всего развитого мира" в этом сегменте, отметил Александр Ткачев.

 

   •   https://rg.ru






Скачать on-line версиюСкачать электронную версию. PDF формат.


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка