|
| | Выбор Редакции Категория: шпроты | | |
|
|
|---|
|
 Шпроты в масле
из балтийской кильки
ТМ «Рецепты моря»
Тара: жестяная банка. Масса нетто: 160 г.
Номинальная масса рыбы: 122 г. Срок хранения: 30 месяцев.
Состав: Балтийская килька Sprattus sprattus balticus, масло подсолнечное рафинированное, соль поваренная
ГОСТ 280-2009
Производитель: ООО «БАЛТФИШТРЕЙД»
|
Дата дегустации: 20 августа 2018 г. Место: Редакция изданий «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 10 до 20 лет. Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.
Результаты дегустации Внешний вид Шпроты плотно уложены в банку в несколько рядов. Все рыбы примерно одинакового размера – от 6 до 7 см. У всех рыб прямым резом удалены головы с жаберными крышками; срезы ровные. Тушки целые, при выкладывании из банки не разламываются. Поврежденная рыба, а также шпроты с лопнувшим брюшком полностью отсутствуют. Окраска шпрот равномерная, цвет золотистый. Масло светло-желтое. Внешний вид соответствует требованиям ГОСТ.
Оценка: 9,78 Запах Натуральный аппетитный характерный запах копченой рыбы, гармонично дополненный ароматом качественного растительного масла. Ноты копчения ненавязчивые, основного рыбного аромата не заслоняют, что соответствует требованиям, предъявляемым к качественным шпротам.
Оценка: 9,74 Вкус Плотные, достаточно сочные, не «разваренные», с хорошо ощутимой текстурой рыбы. Консистенция рыбы нежная, кости мягкие, что соответствует требованиям ГОСТ, предъявляемым к данному виду продукции. Масло имеет свежий натуральный мягкий вкус без горечи и посторонних оттенков.
Оценка: 9,76 Итоговая оценка: 9.76 |
| | ЛИНЕЙКА ТМ «Рецепты Моря» Тунец
- Тунец натуральный (филе)
- Тунец бланшированный в масле (филе)
- Тунец в томатно-масляной заливке (филе)
- Тунец натуральный (куски) Натуральные с добавлением масла
- Скумбрия НДМ
- Сардина НДМ
- Сардинелла НДМ Натуральные
- Скумбрия атлантическая
- Сардина атлантическая В томатном соусе
- Скумбрия атлантическая в т/с
- Сардина атлантическая в т/с
- Сардинелла в т/с С овощным гарниром в т/с
- Скумбрия атлантическая с овощным гарниром в т/с
- Сардина атлантическая с овощным гарниром в т/с
- Сардинелла с овощным гарниром в т/с Шпроты
- Шпроты в масле из балтийской кильки №2, №2 с прозрачной крышкой, Hansa | | |
|
| | ОФОРМЛЕНИЕ
Дизайн выполнен в традиционном для шпрот стиле. Выбор черного цвета фона, аппетитная фотография рыбы, поданной с порезанным зеленым луком – все это делает продукт привлекательным на полке и вызывает желание немедленно открыть банку и насладиться содержимым. Наличие же крышки с ключом Еasy-open позволяет сделать это быстро и в любом месте. | | |
|
| | ОТ ПОСТАВЩИКА ООО "БАЛТФИШТРЕЙД" - один из крупнейших производителей рыбной консервации на рынке РФ и СНГ. В этом году наша компания разработала собственные торговые марки «Рецепты Моря» и «Наш промысел». Цель новых брендов - сделать вкусную рыбу доступной на каждый день, используя все разнообразие морской кухни. Продукция данных торговых марок – это качественные консервы, в полной мере отвечающие тенденциям современного рынка.
Все виды продукции данных торговых марок представляют собой готовые рыбные блюда, которые с учетом доступности, пользы, гарантии качества и широкого ассортимента являются прекрасной альтернативой любой другой белковой пище. К услугам наших оптовых и розничных клиентов доставка по Москве и МО от 5тонн, а так же в любую точку нашей страны от 20 тонн.
| | |
|
|
|---|
|
| | Производство:
ООО «БАЛТФИШТРЕЙД»
238340, Россия, Калининградская обл.,
г. Светлый, ул. Рыбацкая,1 Поставщик:
ООО «Янтарный берег»
Отдел продаж: +7(495)518-94-44
info@rcmorya.ru
www.рецептыморя.рф | | |
|
|
|---|
|
|
| | Вы являетесь участником российского рынка пищевых продуктов и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции или предоставили им свою визитную карточку.
© Copyright, 2001-2018
Если хотите отказаться от получения рассылки, перейдите по ссылке отписаться. Наш адрес:
129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1
Метро "Алексеевская".
Тел: +7 (495) 798-85-45 | | |
|
|
|---|
|
|
