| | | | Выбор Редакции
Категория: ассорти | | |
|
|
|---|
|  АССОРТИ МАРИНОВАННОЕ ТМ “МеленЪ” ПАТИССОНЫ, ЧЕРРИ, ОГУРЦЫ
Состав: вода, огурцы, томаты Черри, патиссоны, сладкий перец, сахар, соль, пряная зелень, чеснок, уксусная кислота, специи.
Масса НЕТТО: 900 г. Масса овощей: 450 г.
Срок годности: 3 года. |
 Дегустация проводилась 08 августа 2016 г. Место: Редакция изданий «Гастрономия бакалея». Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 человек с опытом работы в отрасли от 10 до 15 лет. Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус. Результаты дегустации ВНЕШНИЙ ВИД Овощи в банке складываются в настоящий яркий натюрморт, где представлены все краски российского лета. Яркий , натуральный красный окрас помидоров черри прекрасно гармонирует с зелеными огурцами и ярко-желтыми патиссонами. Все овощи целые, без повреждений Большое количество измельченного укропа и чеснока, черного перца-горошка придают продукту вид домашнего блюда. Оценка: 9,80 ЗАПАХ Запах маринованных овощей подчеркнут выразительными оттенками специй, типичных для российской домашней консервации. Букет сбалансированный, с приятными подчеркнутыми тонами укропа, чеснока и черного перца в послевкусии. Уксусная составляющая умеренная. Все эксперты отметили привлекательность и натуральность аромата. Оценка: 9,78 ВКУС Патиссоны и огурчики обладают приятной хрустящей текстурой, Вкус томатов выраженный, природная сладость помидора сбалансирована уксусной составляющей. В слегка сладковатом вкусе гармонично выдержан баланс всех составляющих: самих овощей, чеснока, укропа и пряностей. Соль умеренная. Продукт хорош как в отдельности в качестве закуски под соответствующие напитки, так может быть использован в качестве яркого дополнения к гарниру. Оценка: 9,78 Итоговая оценка: 9.79 |
| | Сохранить, чтобы порадоваться Овощная консервация, является в России одним из традиционных и едва ли не самых популярных блюд. Эта популярность обусловлена не в последнюю очередь гастрономическими пристрастиями и русской застольной традицией. Считается, что наиболее старым русским способом сохранения овощей на зиму является засолка. Маринование появилось на территории России несколько позднее. И здесь не обошлось без французского” следа. Маринованные в баночках огурчики, помидорчики и прочие овощи столь лудимые у нас, вероятнее всего не могли бы появиться без изобретения, сделанного в 1795 году. Именно тогда французский повар Николя Франсуа Аппер увековечил свое имя в истории кулинарии, одержав победу в конкурсе на лучший способ длительного хранения продуктов. За свое изобретение- консервирование - он был удостоен почетного звания «Благодетель человечества». Так или иначе, а сегодня без маринованных овощей трудно представить себе русскую кухню. | | |
|
| | ОФОРМЛЕНИЕ Дизайн упаковки явственно выражает идею бренда — натуральные продукты по старинным русским рецептам . Символ торговой марки - лев, вращающий колесо водяной мельницы, изображенный на этикетки и крышке , одновременно отсылает как к месту производства – селу Мелен Владимирской области, так и к истории страны. Упаковка выполнена качественно, в соответствии с требованиями к продукции «миддл-плюс» и премиум-класса. | | |
|
|
|---|
| | | | ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ Мы заботимся о наших потребителях, используя в производстве экологически чистое сырье, современные щадящие технологии и старинные рецепты, что позволяет выпускать высококачественную, вкусную и полезную продукцию.«Старинные рецепты, высокое качество!» - девиз, под которым развивается торговая марка «МеленЪ».
Ориентируясь на направления качества и безопасности производимой пищевой продукции в 2013 на заводе была проведена сертификация по FSSC 22000 и полученных сертификаты DQS о соответствии системы менеджмента безопасности пищевых продуктов требованиям схемы сертификации FSSC 22000 и ISO 22000, а также сертификат международной сети IQNet о соответствии системы менеджмента безопасности пищевых продуктов требованиям ISO 22000. | | |
|
 Начните сотрудничество с компанией
Меленковский консервный завод |
| | ООО «МЕЛЕНКОВСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД»:
602103, Россия, Владимирская область, г. Меленки, ул. Муромская, д.7
8 (49247) 2-32-51
e-mail: mkzsec@mail.ru
http://www.melen.ru | | |
|
|
|---|
| | |
|
