Дегустация: Кукуруза сахарная «Фрау Марта»
Справочно-информационный материал
Кукуруза сахарная«Фрау Марта»
Тара: жестебанка. Масса нетто 310 г, масса кукурузы не менее 171 г.
Срок хранения 2 года.
Поставщик: „Эрконпродукт“. Россия.
Кукуруза — одна из самых древних культур, которую мир узнал благодаря Америке. В РФ она выращивается в Краснодарском крае и других южных регионах. В кукурузе содержится сбалансированное количество белков, жиров и углеводов. Это одно из немногих растений, в которых присутствуют белки, и которое можно рассматривать как частичную замену мяса на столе. Помимо этого, кукуруза богата витаминами С, В, РР, калием и фосфором. В консервированной кукурузе, разумеется, их содержание несколько уменьшается по сравнению со свежими початками, но все же не меньше 20% остается.
В нашей стране в 1990-е годы был настоящий бум сладкой консервированной кукурузы — тогда российские потребители узнали, что с ней получаются отличные салаты и даже супы. По сей день эти консервы остаются одними из самых востребованных в отечественных магазинах.
ОТ ПОСТАВЩИКА
Ирина Мишарина, директор по маркетингу компании «Эрконпродукт»:
«Сладкая кукуруза «Фрау Марта» пользуется высоким спросом в российских регионах. Пожалуй, не будет преувеличением, если сказать, что эти овощные консервы известны каждой российской хозяйке. Популярный бренд, высокое качество, нежный насыщенный вкус, интересное оформление, удобная упаковка — все это делает нашу продукцию востребованной и популярной».
Изготовлено из натуральной кукурузы, не содержит ГМО.
ДЕГУСТАЦИЯ
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли 8-20 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: прозрачность и цвет заливки, цвет и внешний вид, запах, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
Прозрачная, без взвеси, соответствующая требованиям к данной категории продукции. Эксперты отметили наличие легкого молочного отлива, что является положительной характеристикой продукта.
Зерна правильной формы, цельные, желто-золотистого цвета, без каких-либо темных вкраплений.
Яркий сладковатый запах свежесваренной домашней кукурузы.
ВКУС: 9,68
Умеренно сладкий гармоничный натуральный вкус. Зерна упругие, хрустящие, при этом очень нежные, сочные. Кожица достаточно мягкая, тонкая.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,62
Оригинальный европейский дизайн этикетки привлекает внимание к продукту. Фермерские мотивы в оформлении вызывают приятные ассоциации с домашней кухней. Упаковка Тетра Пак очень удобна и легко открывается руками. Обращает на себя внимание удачный нейминг.
Компания «Эрконпродукт»
125040, г. Моква, 3-я ул. Ямского поля, дом 24.
+7 (495)641-28-22, 641-28-49
info@molkonserv.ru, info@erconproduct.ru
Ассортимент: молочные, овощные и фруктовые консервы.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея»: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 697-9492, 697-8583
e-mail: gb@my-gb.ru
21.04.2014
