Дегустация. Молоко цельное сгущенное с сахаром
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: молоко сгущенное
Молоко цельное сгущенное с сахаром
Масса нетто 270 г. Срок хранения: 12 месяцев.
Состав: молоко нормализованное, сахар (сахароза).
ГОСТ 31688-2012.
Производитель: Консервный завод “Саранский”. Россия.
Консервный завод “Саранский”
Республика Мордовия, г. Саранск, проспект Ленина, д. 54
+7 (8342) 24-71-41,
info@saranskkonserv.ru
Мордовия - один из лидеров АПК России Сельское хозяйство — одна из главных отраслей материального производства республики. Благодаря активному использованию новых технологий мирового уровня, вводимым в строй новым мощностям, постоянному повышению квалификации сотрудников АПК Мордовии — один из ведущих в стране. По производству яиц, молока и мяса крупного рогатого скота на душу населения регион находится на первом месте в России.
ОТ ПОСТАВЩИКА
Саранский Консервный Завод выпускает натуральную продукцию самого высокого качества, по лучшим рецептурам, из отборного свежего экологически чистого сырья с собственных полей и хозяйств. Это 100% натуральные продукты для тех, кто заботится о своем здоровье и любит самое вкусное.
.png)
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 31 марта 2015 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 6 до 14 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция, аромат, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ЦВЕТ И КОНСИСТЕНЦИЯ: 9,76
.gif)
Характерный для качественного сгущенного молока белый цвет с кремовым оттенком. Вязкость средняя, свойственная данному типу продукта. Сгустки, кристаллы сахара и прочие посторонние вкрапления отсутствует. Консистенция продукта однородная по всему объему.
Продукт имеет натуральный стойкий запах пастеризованного молока с очень ненавязчивыми сливочными нотами. Аромат естественный, чистый, характерный для натурального сгущенного молока.
ВКУС: 9,78
Все эксперты отметили натуральность вкуса, что говорит о высоком качестве исходных ингредиентов. Во вкусовой гамме преобладают оттенки пастеризованного молока. Продукт для данной категории умеренно сладкий. Послевкусие выразительное, слегка маслянистое со сладкими сливочными нотами.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,76
Продукт представлен в удобной упаковке дой-пак с завинчивающейся крышкой. Данная тара имеет множество преимуществ, как для потребителя, так и при логистике продукта. Дизайн выдержан в традиционных сине-голубых тонах, что вызывает доверие. Качество исполнение упаковки высокое, надписи хорошо читаются, качество изображений на хорошем уровне. Данный продукт так же изготавливается в классической жестебанке №7, тубе, ПЭТ-бутылке. Поставляется сгущенное молоко и в промышленной таре: bag-in-box (25 кг) и молоковоз (18 т).
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
31.03.2015
