Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


ДЕГУСТАЦИИ

САРДИНА ТМ «Наш промысел» АТЛАНТИЧЕСКАЯ НАТУРАЛЬНАЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА


Справочно-информационный материал
 

КАТЕГОРИЯ: сардина

САРДИНА ТМ «Наш промысел» АТЛАНТИЧЕСКАЯ НАТУРАЛЬНАЯ
С ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА

Тара: жестяная банка. Масса нетто: 240 г. Срок хранения: 2 года.
Состав: рыба, масло подсолнечное рафинированное, соль, перец душистый. 
ГОСТ 13865
Производитель: ООО «БАЛТФИШТРЕЙД»

 

Производство:
ООО «БАЛТФИШТРЕЙД» 

238340, Россия, Калининградская обл., г. Светлый, ул. Рыбацкая,1 
Поставщик:
ООО «Янтарный берег»
Отдел продаж: +7(495)518-94-44
info@rcmorya.ru
 www.рецептыморя.рф

 

Линейка ТМ «Наш промысел»

Тунец
- Тунец бланшированный в масле (филе)
- Тунец натуральный (филе)
- Тунец в томатно-масляной заливке (кусочки)
- Тунец натуральный (куски) 
Натуральные с добавлением масла 
- Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла 
- Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла 
- Сардинелла натуральная с добавлением масла
- Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла 
Натуральные
- Сайра тихоокеанская натуральная
- Скумбрия атлантическая натуральная 
- Сардина атлантическая натуральная
В томатном соусе 
- Килька балтийская неразделанная обжаренная 
- Скумбрия атлантическая в томатном соусе
- Сардина атлантическая в томатном соусе
- Сардинелла в томатном соусе
- Килька балтийская неразделанная в томатном соусе 
С овощным гарниром в томатном соусе
- Скумбрия атлантическая с овощным гарниром в томатном соусе
- Сардина атлантическая с овощным гарниром в томатном соусе
- Сардинелла с овощным гарниром в томатном соусе
Шпроты
- Шпроты в масле из балтийской кильки №2, Hansa

ОТ ПОСТАВЩИКА

ООО "Янтарный берег" специализируется на крупных оптовых поставках рыбных консервов завода «БАЛТФИШТРЕЙД», который расположен на берегу Балтийского моря, в непосредственной близости от морских портов.
«Наш промысел» - новая торговая марка компании. Разработчики бренда – поставили перед собой задачу сделать вкусную рыбу доступной на каждый день, используя все разнообразие морской кухни.
Консервы ТМ «Наш промысел» богаты витаминами и минералами, в них нет ГМО и вредных консервантов. Это полностью готовые к употреблению блюда, которые позволяют потребителю разнообразить свое меню.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 17 августа 2018 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 10 до 20 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД:  9,80

Внешний вид рыбы отвечает всем требованиям ГОСТ. Куски целые, примерно одинакового размера плотно уложены поперечным срезом к донышку и крышке банки. Срез ровный. Припекания мяса и кожи к внутренней поверхности банки отсутствуют. Цвет мяса рыбы, свойственный вареной сардине, окрас всей поверхности равномерный, шкурка слегка серебристая.

ЗАПАХ: 9,74
Аромат насыщенный, свежий. В букете легкие свежие тона моря, свойственные сардине деликатно подчеркнуты нотами специй. Все эксперты отметили натуральность запаха и отсутствие посторонних оттенков.

ВКУС: 9,78

Консистенция сардины сочная, текстура упругая. Мягкие кости легко отделяются от филе. Вкус натуральный, очень выразительный, без посторонних оттенков. Послевкусие свежее, продолжительное. Сардина атлантическая с добавлением масла ТМ «Наш промысел»- прекрасна как готовый продукт, кроме того благодаря натуральному вкусу она может стать важным ингредиентом для приготовления сэндвичей, салатов и горячих блюд.

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9.76

 

ОФОРМЛЕНИЕ

Дизайн САРДИН ТМ «Наш промысел»- наглядная демонстрация того, как качественный продукт не только не затеряется на полке, но и укажет своим оформлением на место своего производства: сочетания желтого, голубого и синего цветов вызывает невольные ассоциации с Балтикой. Качество исполнения упаковке на должном уровне, вся необходимая информация присутствует, все шрифты читаемы.

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

17.08.2018  







Telegram-канал


Digital-продвижение продуктов питания




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка