Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Популярные новости

Популярные статьи


ДЕГУСТАЦИИ

Скумбрия атлантическая с овощным гарниром в масле "Пряная" ТМ «Сохраним традиции»


КАТЕГОРИЯ: скумбрия атлантическая

СКУМБРИЯ АТЛАНТИЧЕСКАЯ С ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ В МАСЛЕ "ПРЯНАЯ" ТМ «СОХРАНИМ ТРАДИЦИИ»»

Состав: рыба, гарнир (зелёный горошек, кукуруза, перец сладкий), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль, перец душистый, кориандр. ТУ 10.20.25-303-00472093-2018.
Масса нетто: 240 г. Масса рыбы: 120 г. Срок хранения: 30 месяцев.
Изготовитель: ООО «Сохраним традиции» 

 

ООО «Сохраним традиции»
236004, г.Калининград, ул.Яблочная, 40/42, литер С, офис 1
Отдел продаж: +7 (4012) 56-6055, 56-6034, 56-6044
sales@st39.su,
https://sohranimtradicii.ru 

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

В основу нашего современного бренда легли традиции советского пищепрома. Стандарт ГОСТ стал нерушимым законом для любого производителя и гарантировал единое, безупречное качество продукции. Мы до сих пор используем рецептуры советской эпохи, проверенные временем и миллионами граждан нашей большой страны. Вкусный и питательный продукт теперь упакован в яркую узнаваемую литографированную банку. Но сохраняя традиции, мы не стоим на месте, используем новые технологии и постоянно разрабатываем новые вкусные продукты. Запасливость — одна из главных черт русского менталитета. Пожалуй, в каждом доме есть пара-тройка баночек консервов в шкафу, а у кого-то и вовсе чулан ими битком набит. Для оптимизации пространств ваших консервохранилищ мы придумали объединить несколько наших самых удачных рецептов в один. Смотрите сами: жирная и нежная скумбрия в основе, затем мы добавили сладкий перец, хрустящую кукурузу и сытный горошек, а связали это все подсолнечным маслом. Оставалось только подобрать ароматные специи.  

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 26 февраля 2021 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Состав комиссии: в дегустации участвовало
5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет. Оценка производится по 10-балльной шкале. 
 

 

 

РЕЗУЛЬТАТЫ

 ВНЕШНИЙ ВИД:  9,78

В банке вертикально уложены 5 кусочков скумбрии. Все кусочки целые, срез ровный, чешуя и черная пленка удалены. Цвет рыбы характерный, белый, с очень легким розоватым оттенком, кожа серебристая, с характерным для скумбрии рисунком, без повреждений. Поверх рыбы в примерно равной пропорции находятся бобы зеленого горошка, кукурузы, и небольшие кусочки красного перца. Консистенция овощей упругая, не разваренная. Масло над водно-белковым отстоем абсолютно прозрачное. 

АРОМАТ: 9,78
Выразительный свежий аромат скумбрии весьма гармонично сочетается с мягкими овощными оттенками кукурузы и горошка, а также яркими тонами сладкого перца. Натуральный запах пикантно и очень естественно дополняется выраженными перечными нотами и штрихами кориандра. 

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ: 9,80

Скумбрия плотная, достаточно сочная, не «разваренная», с хорошо ощутимой текстурой рыбы. При накалывании на вилку не разваливается. Эксперты отметили сбалансированность сочетания рыбы, овощей и букета пряностей. Мягкий вкус горошка и кукурузы, перец и специи очень гармонично дополняют вкус рыбы, не заслоняя его, а подчеркивая природную свежесть. «СКУМБРИЯ АТЛАНТИЧЕСКАЯ С ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ В МАСЛЕ "ПРЯНАЯ – полностью оправдывает свое название - это полностью готовое к употреблению полноценное блюдо. 

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ: 9.79

 

УПАКОВКА

В стильном современном дизайне удалось сочетать броскость и традиционность, лучшие современные технологические решения и традиционные символы. Аристократичный и в то же время очень эффектный синий цвет фона, аппетитные изображения рыбы и овощей притягивают к себе взгляд потребителя и пробуждают аппетит. Узнаваемый логотип торговой марки служит связующим звеном между советскими традициями и современностью. А ключ на крышке облегчает открывание, словно приглашая прямо сейчас полакомиться содержимым банки. Все элементы оформления продукта соответствуют самому высокому уровню качества и полной мере отражают современные тенденции упаковки. 

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

17.05.2021  







Журнал




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Каталог компании "Царицынские соленья"
    Каталог компании "Царицынские соленья"

    ООО "Царицынские соленья" - это производственная компания расположенная в городе Волжский Волгоградской области.
    С 2012 года группа компаний ООО "Царицынские соленья" занимается производством продуктов бочкового брожения, а в 2017 году был осуществлен запуск новых технологических линий по изготовлению овощной консервации "РАЗНОСОЛЬНИКОВ".

    Объем каталога - 8 страниц. Количество SKU в каталоге - 60 

    Фасоль • Соусы • Ассорти маринованные томаты и огурцы • Баклажаны •Томаты маринованные • Огурцы маринованные        



  • Читайте каталог компании "Царицынские соленья"

    С 2012 года группа компаний ООО "Царицынские соленья" занимается производством продуктов бочкового брожения, а в 2017 году был осуществлен запуск новых технологических линий по изготовлению овощной консервации "РАЗНОСОЛЬНИКОВ"



  • На Славянском консервном комбинате в самом разгаре сезон переработки молодого гороха

    В сутки здесь консервируют порядка восьмисот тысяч банок. Для консервации используется качественное сырьё с полей Крымского и Динского районов




Задать вопрос



 
 
Картинка