Дегустация. Z-олива
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: Оливковое масло
СЕГМЕНТ: 380-400 руб. за 0,5 л
Z-олива
Оливкове масло первого отжима Virgen Extra. Нерафинированное.
Объем — 250 мл, 500 мл. Срок годности — 2 года.
Состав: мало оливковое первого холодного отжима.
Изготовлено и упаковано: Aceites del Sur - Coosur, S.A., Испания.
Владелец ТМ: ООО «КАСВИК»
Олива — одна из самых древних плодовых культур. Считается, что человек начал заниматься производством оливкового масла более 6000 лет назад. Неслучайно оливе приписывается божественное происхождение. Египтяне считали, что это богиня Изида научила людей выращивать и использовать оливки. Греки же верили, что это Афина, богиня мудрости, даровала человечеству оливковое дерево, победив в состязании среди богов на самый полезный дар.
В древности оливковое масло называли «жидким золотом», и оно было предметом первой необходимости и одним из самых ценных товаров. За свою долгую историю оливковое масло выступало в разных качествах, от денег до лекарства, и неотделимо от культуры Средиземноморья.
Сегодня в районах Средиземного моря производится 99% всего оливкового масла. Местные фермеры относятся к нему с глубоким уважением и порой ценят его даже выше, чем другой средиземноморский талисман - вино.
ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Компания «КАСВИК» занимает ведущие позиции на рынке российского импорта оливок и маслин в отношении объемов поставок и разнообразия товаров испанского производства. Большой ассортимент постоянно пополняется новыми наименованиями консервированной продукции. Наша миссия - доставить вкусную, качественную и полезную продукцию к Вашему столу и сделать этот бизнес прибыльным для нас и наших деловых партнеров.
Нерафинированное оливковое масло Extra virgin — самое полезное и вкусное растительное масло. На первом месте стоит сырое масло холодного отжима. Технология его производства неизменна на протяжении многих лет: оливки промывают, подсушивают, давят прессом, а затем фильтруют.
Надпись «Virgen Extra» на бутылке означает, что кислотность продукта меньше 1%. Такое масло имеет насыщенный цвет, характерный ярко выраженный запах и настоящий, природный.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 4 апреля 2015 г. Место: Редакция изданий «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 12 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция, аромат, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ.gif)
ЦВЕТ И КОНСИСТЕНЦИЯ: 9,74
Масло насыщенного медово-оливкового цвета с выраженным зеленым отблеском. Однородное по всему объему, без примесей, хлопьев и других посторонних вкраплений. Масло красиво переливается на свету. Консистенция однородная, оптимальной плотности.
ВКУС: 9,76
Натуральный свежий вкус оливы с легкой горчинкой. Один из экспертов отметил легкий оттенок артишока. Все эксперты обратили внимание на натуральность вкуса. Послевкусие объемное, продолжительное с пикантной горчинкой. Очевидно, что масло подходит для употребления в холодном виде, например, в качестве заправки для салатов.
.png)
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,75
Масло разлито в круглые стеклянной бутылке Dorica, крышка бутылки закрыта термоусадочным колпачком . Темный цвет стекла позволяет сохранить масло от солнечных лучей. Дизайн этикетки лаконичный , выполненный в теплых зелено-оливковых тонах. Все надписи хорошо читаются. Качество исполнения соответствует всем требованиям, предъявляемым к продукции класса Премиум.
ООО «КАСВИК»
Московская область, г. Люберцы, 1-й Панковский проезд, д. 3.
+7 (495) 995-5622, 544-9804
info@kasvik.ru, www.kasvik.ru
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
04.04.2015
