Чумиканская икра – первый региональный бренд Хабаровского края
Справочно-информационный материал
Федеральная служба по интеллектуальной собственности (Роспатент) зарегистрировала новое географическое указание «Икра Чумиканская».
Продукт из икры тихоокеанских лососей стал первым региональным брендом Хабаровского края и четвертым представителем дальневосточной рыбной промышленности в общероссийском перечне ГУ и НМПТ.
Местом производства географического указания «Икра чумиканская» является село Чумикан, Тугуро-Чумиканского района Хабаровского края. Это населенный пункт вблизи устья реки Уда, куда на нерест заходят тихоокеанские лососи. Природа района практически не была изменена человеком, поэтому промысел ведется в экологически чистых акваториях.
Заявку на регистрацию географического указания подало хабаровское рыбопромышленное предприятие ООО «Сонико-Чумикан», которое занимается добычей и выпуском пищевой продукции из тихоокеанских лососей. В декабре компания получила свидетельство об исключительном праве на ГУ.
Икорную продукцию изготавливают из разных представителей лососевых рыб – кеты, горбуши, кижуча, нерки, симы. Производство деликатеса ведется при строгом соблюдении технологии и в соответствии с требованиями, предъявляемым к химическим, бактериологическим и другим показателям. Продукт проходит многоуровневый контроль качества на всех этапах. Чумиканская икра пополнила список географических указаний и наименований мест происхождения товаров от дальневосточной рыбной промышленности. Ранее в него вошли Олюторская сельдь, Камчатская нерка и Сахалинская сушеная морская капуста.
28.01.2026 • https://crispy.news/
