В Калининградской области хотят построить завод по переработке яблок. Изготовлением пюре и сока планирует заняться АО «БИОФРУТ»
В 2024 году в Дагестане произвели более 360 тонн урбеча – от миндального до тыквенного, продемонстрировав активное развитие перерабатывающей промышленности
Каталог «Консервный Бизнес» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске
Специалистами Роскачества исследована русская горчица 20 торговых марок по 433 показателям. Согласно опросу Центра изучения потребительского поведения Роскачества, русская горчица — самая популярная у россиян
![]() |
Тигран ТелунцЗалог успеха бренда «Дядя Ваня» – качество и вкус продукции без компромиссов Бренд «Дядя Ваня», известный более четверти века своими качественными маринованными овощами и соусами, занимает прочные позиции на рынке. Продукция этой марки с первого дня своего появления является своеобразным «знаком качества», которому доверяют миллионы россиян по всей стране. И в условиях быстро меняющегося потребительского спроса и растущей глобальной конкуренции, «Дядя Ваня» активно разрабатывает стратегии, направленные на укрепление своих позиций на рынке и расширение экспортных направлений. |
ТОП-10 Выбор редакции. Соусы томатныеВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
![]() |
Пять причин использовать яичный меланж в промышленном производствеПастеризованный яичный меланж в линейке товаров ГК «Саратов-Птица» появился в ответ на запрос представителей пищевой промышленности, которые в своем производстве используют большое количество куриных яиц |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №489 от 16.04.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 16.04.2025 года |
![]() |
Рейтинг российских производителей консервированной продукцииПо объему выручки за 2024 год В рейтинге присутствует информация по 121 производителю консервов. |
Справочно-информационный материал
Производство соков в России упало на 37,4%Производство фруктовых и овощных соков в России упало в ноябре 2015 года на 37,4% к ноябрю прошлого года и составило 137 млн условных банок. Об этом сообщает Росстат. |
Салехардский комбинат в два раза увеличит выпуск рыбных консервовСпрос на ямальские рыбные консервы растет каждый месяц. С сентября предприятию по глубокой переработке рыбы Yamal Product - Салехардский комбинат, пришлось увеличить мощности с двухсот пятидесяти тысяч до трехсот двадцати тысяч банок в месяц. |
Норвежская компания Orkla покупает чешскую HaméКомпания Hamé занимает лидирующие позиции на рынках Чехии и Словакии в области изготовления паштетов, готовых блюд, консервированных фруктов, джемов и продуктов детского питания. Норвежцы хотят купить ее за 175 млн евро. |
Вице-президент ГК «Продукты Питания» Лунева Татьяна Петровна выступила на калининградском Форуме «Линия успеха»В ходе форума также была организована выставка продукции предпринимателей Калининградского региона. |
Вологодчина рассчитывает стать мировым лидером по производству чёрной икрыВологодская область рассчитывает выйти в мировые лидеры по производству чёрной икры. Об этом заявил губернатор Олег Кувшинников во время прямой линии с общественностью региона. |
В России выпуск мясных консервов в октябре увеличился до 58,2 млн. усл. банокВ России выпуск мясных консервов увеличился до 58,2 млн. усл. банок в октябре, против 48,3 млн. усл. банок в сентябре. |
Белоруссия усилила контроль за транзитными продуктами в РФБазу данных о странах, где подделывают фитосанитарные сертификаты, передает Россия своим белорусским коллегам. Та в свою очередь не допустит ввоз на российскую территорию запрещенные для ввоза подконтрольные фитосанитарии и ветеринарии продукты. |
Россельхознадзор запретил ввозить рыбную продукцию с четырех литовских предприятийРоссельхознадзор принял решение с 7 декабря ограничить ввоз в страну продукты с четырех рыбоперерабатывающих предприятий Литвы, а также ограничить транзит рыбной продукции из Литвы в Россию, сообщает пресс-служба надзорного ведомства. |
Правительство РФ утвердило распределение квот на импорт мяса на 2016 годПравительство РФ утвердило распределение квот на ввоз в страну мяса в 2016 году. Соответствующее постановление от 21 ноября 2015 года размещено на интернет-портале правовой информации. |
Калининградская область намерена нарастить выпуск шпротГубернатор Калининградской области Николай Цуканов поручил рыбопромышленникам региона совместно подготовить план по увеличению производства рыбной продукции, в частности шпротных консервов. Для этого предполагается развивать флот и переработку. |
Среднедушевое потребление кетчупа в России – килограмм в годВ октябре 2015 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка кетчупа и томатного соуса. |
На отечественном рынке мяса птицы все спокойноК середине ноября цены на бройлеров продолжают укрепляться в Бразилии и снижаться в Китае. В США на текущей неделе их стоимость также выросла. По сравнению с уровнем цен прошлого месяца мировые цены на тушку ЦБ снизились в среднем на 1,2%. |
В России выпуск мясных консервов в сентябре увеличился до 48,3 млн. усл. банокВ России выпуск мясных консервов увеличился до 48,3 млн. усл. банок в сентябре, против 41,5 млн. усл. банок в августе. |
Саратовскую область ждет нашествие консервов из ТатарстанаИмпортозамещение в cаратовском АПК берет валовыми объемами, но не развитием рыночной инфраструктуры. |
Импортозамещение в РФ: есть риски неполной компенсацииРиски неполной компенсации импорта продовольственных товаров, запрещенных к ввозу в Россию, увидели в Счетной палате РФ. |
К концу года на рынке в России подорожает мясоОднако, как уверяют эксперты, в целом цены изменятся незначительно. |
Предприниматели Новосибирской области, занимающиеся переработкой и консервированием фруктов и овощей, могут рассчитывать на налоговые каникулыПравительство Новосибирской области на заседании рассмотрит расширение перечня видов деятельности начинающих предпринимателей, для которых с 1 января 2016 г. вводится нулевая налоговая ставка. |
Кризис заставил россиян заготавливать больше консервов на зимуС началом кризиса россияне, у которых есть дачи и огороды, стали заготавливать больше продуктов на зиму, подсчитала компания «Ромир». |
Россия больше не будет производить продукты с использованием ГМОВице-премьер Аркадий Дворкович заявил, что соответствующее решение было принято правительством. |
Под Новгородом «растят» растениеводческий кластер...Создание растениеводческого кластера в Новгородской области начало ООО «Бристоль». |