Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Мурманский рыбокомбинат остановил работу из-за санкций


Справочно-информационный материал
 

Продажа рыбы

Российские власти обещают, что дефицита рыбы не будет

Одно из крупнейших предприятий по переработке рыбы в России - "Мурманский рыбокомбинат" - остановило работу из-за санкций. Как сообщил директор рыбокомбината Михаил Зуб, это связано с прекращением поставок живой рыбы из Норвегии.

"Работа полностью прекращена, так как поставки живой рыбы с норвежских судов остановлены из-за санкций. Мы уже обращались с письмами к председателю правительства России, однако ответа не получили. Если проблема решена не будет, нам придется подать иск к правительству РФ", - цитирует Зуба ИТАР-ТАСС.

Комбинат специализируется на переработке рыбы, закупавшейся через норвежские аукционы.

Технологически предприятие может принимать для переработки только живую рыбу с наливных судов, однако в настоящее время в России работает только два живорыбных судна, сообщает агентство со ссылкой на Росрыболовство.

7 августа Россия Нажать запретила поставки мяса, птицы, рыбы сыров, фруктов и молока из стран Евросоюза, США, Австралии, Канады и Норвегии в ответ на экономические санкции против России из-за событий на Украине. Живая рыба, за исключением мальков атлантического лосося и форели, в черный список Нажать попала несколько недель спустя.

 

Быстрое замещение

Сразу после изменения списка запрещенных к ввозу продуктов руководитель Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что проблем с замещением рыбы не будет.

"Процесс замещения аналогичными видами рыбных ресурсов может произойти достаточно быстро", - заявил чиновник. По его мнению, на смену норвежской форели должен прийти дальневосточный лосось.

В конце августа ритейлеры сообщили, что ответные санкции в ближайшее время скажутся на ценах на рыбу. Как заявила газете "Коммерсант" директор по качеству X5 Retail Group Светлана Чебарова, в августе цены на лосось, форель, кету и горбушу выросли на 10%, а в сентябре и октябре они могут подняться еще на 20%.

Вице-премьер Аркадий Дворкович на совещании у премьер-министра Дмитрия Медведева сказал, что правительство России планирует в течение двух-трех недель решить проблему с замещением на российском рынке норвежского лосося.

"Если говорить об Атлантике, то, конечно, проблема есть, но мы работаем активно с производителями из других стран, как минимум отчасти продукцию удастся заместить. Что может сделать Мурманская область - она сделает, производители очень активны, начинают поставки в наши сети", - сказал Дворкович.

03.09.2014   •   http://www.bbc.co.uk






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка