В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций самых разных видов соленых огурцов
В рейтинге производителей, составленном редакцией каталога, представлена информация по 114 участникам консервного рынка
Ежегодно редакция каталога «Консервный бизнес» и журнала «Гастрономия. Бакалея» публикует рейтинг российских производителей консервации
О том, что из этого стало основным вызовом для российских производителей и импортеров, каковы итоги работы в условиях «новой реальности» и что в связи с этим предпринимает компания «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП» рассказывает коммерческий директор компании Денис Алдошин
Стоит ли участвовать в Сибирской продовольственной неделе-2024Мы узнали у экспонентов Сибирской продовольственной недели - 2023, какую пользу выставка принесла их бизнесу, каких результатов удалось достичь и стоит ли участвовать в 2024 году? СПН-2024 пройдет с 4 по 6 декабря на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр». Привлечение новых участников, внедрение направления HoReCa, расширение деловой и конкурсной программ усилит бизнес-площадку и объединит еще большее число игроков рынка. |
ТОП-10 Новинок российского рынка овощной и фруктово-ягодной консервации (по версии журнала «Гастрономия. Бакалея»)Сегодня мы представляем подборку «ТОП-10 новинок в сегменте овощной и фруктово-ягодной консервации» |
ТОП-5. Выбор редакции. Огурцы соленые (по версии журнала «Гастрономия. Бакалея»)В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций самых разных видов соленых огурцов. В результате мы хотим предложить своим читателям пять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. |
Топ-менеджеры российского ритейла на одной сцене на WorldFood Moscow 2024С 17 по 20 cентября в Москве, в Крокус Экспо, состоится 33-я Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow 2024. Традиционно выставка WorldFood Moscow сопровождается насыщенной деловой программой |
«Агропродмаш-2024» - масштабная экспозиция и обилие новинокСвыше 900 компаний из 16 стран представят на выставке оборудование и технологии для всей цепочки производства продуктов питания и напитков: от сырья и ингредиентов до выпуска готового продукта, его упаковки, контроля качества, охлаждения, хранения и логистических решений |
Справочно-информационный материал
07.10.2024 Эксперт спрогнозировал подорожание кукурузы в РФ до конца годаЭкономист Калугин: до конца года кукуруза в РФ подорожает на 8-10% |
07.10.2024 Производство красной икры снизится вдвоеПроизводство красной икры в 2024 году будет значительно ниже, чем в рекордном прошлом году, но ее будет достаточно для удовлетворения спроса, пишет РБК со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников |
07.10.2024 Производители и переработчики начали повышать закупочные цены на красную икру нового выловаВ России дорожает красная рыба и икра свежего вылова. Оно и понятно: добыча лососевых в этом году оказалась минимальной за последние 20 лет. К тому же на фоне растущих доходов этот деликатес пользуется повышенным спросом |
07.10.2024 Оливковое масло из Туниса через год может занять до 10% российского рынкаОливковое масло из Туниса в ближайший год может занять до 10% на российском рынке |
25.09.2024 Росрыболовство предупредило о снижении предложения красной икрыГлава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что в 2024 году предложение красной икры на российском рынке снизится по сравнению с прошлым годом |
25.09.2024 Цены на натуральный мед взлетели из-за массовой гибели пчелОб этом информирует Telegram-канал SHOT |
18.09.2024 На смену апельсиновому соку может прийти напиток из 90-хАпельсины остаются одним из самых популярных фруктов в России. Спрос на них поддерживается круглогодично, достигая своего пика осенью и зимой |
11.09.2024 Глава Росрыболовства: цена на черную икру не снизитсяОб этом заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков на Восточном экономическом форуме, который проходит на площадке Дальневосточного федерального университета |
11.09.2024 Икра белыми. Чем опасен ее нелегальный рынок для государства и потребителейНесмотря на ужесточение риторики государства в отношении контрафакта икры, еще полгода назад его доля достигала, по разным оценкам, от 20% до 30% |
11.09.2024 Вылов сардины иваси в России превысил 204 тысячи тоннРоссийские рыбодобытчики по состоянию на 1 сентября 2024 года выловили 204,8 тыс. тонн сардины иваси, что на 60% превышает показатели прошлого года на этот период — 127,9 тыс. тонн |
11.09.2024 Российские пчеловоды прогнозируют собрать 64 тысячи тонн мёдаСегодня «правильные» пчёлы делают не только «правильный» мёд, но и являются ключевым звеном для экосистемы |
04.09.2024 В первом полугодии российские компании произвели 30 тонн черной икрыПо сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года рост производства черной игры составил 9% |
04.09.2024 Оливковое масло выходит из употребленияПочему падает спрос на продукт и какие альтернативы есть на рынке |
04.09.2024 Мировые цены на апельсиновый сок достигли рекорда из-за неурожаяМировые цены на апельсиновый сок достигли пика из-за неурожая и распространения болезней. За год цены на продукт выросли более чем в полтора раза |
28.08.2024 Рыбопереработчик Лютаревич: чтобы зайти в КНР, нужны 3-4 года переговоровООО «Рыбзавод «За Родину» признан «Экспортером года» в Северо-Западном федеральном округе в номинации «Экспортер года в сфере готовой продукции АПК для крупного бизнеса» |
28.08.2024 Любителей красной икры и рыбы зимой ждут две проблемыКрасная икра остается одним из продуктовых символов России и традиционным деликатесом на праздничных застольях. Этим летом стоимость икры рыб лососевых пород обновила исторический максимум |
14.08.2024 Морсы стали самой быстрорастущей категорией среди безалкогольных напитковПо данным нового исследования Нильсен, в I полугодии 2024 года самым быстрорастущим безалкогольным напитком стали морсы |
14.08.2024 Что не продать — переработать. Стоит ли садоводам создавать собственные перерабатывающие мощностиЧем глубже переработка, тем выше маржинальность продукции — так принято считать в большинстве аграрных отраслей |
14.08.2024 «Ъ»: напитки из яблок могут подорожать в РФ вслед за сырьемВ России наблюдается рост стоимости технических яблок из-за угроз неурожая |
12.08.2024 Наблюдается плавное снижение производства солёной рыбыОбъём выпуска рыбы солёной и рыбы в рассоле в России в первом полугодии 2024 года снизился на 3% в годовом выражении, до 31 тыс. тонн, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза |