Рынок сегодня

Томатная паста долгое время была незаменимой на каждой кухне, но сегодня рынок томатных продуктов в РФ претерпевает заметные изменения

Экспорт российских растительных масел в январе–октябре снизился на 21%, до 5,2 млн т, подсчитали в OleoScope

Рост популярности белой икры открывает новые горизонты для ритейла и производителей, поскольку продукт перестал быть исключительно праздничным деликатесом и все активнее входит в повседневный рацион россиян

Российские рыбоводы ежегодно производят примерно 60 тонн черной икры, сообщил журналистам замруководителя Росрыболовства Василий Соколов

Стоимость красной рыбы и икры в российских магазинах к новогодним праздникам может увеличиться на 5-7 процентов

Средняя цена 200-граммовой банки красной икры составляет в России около 3 тысяч рублей. Год к году стоимость увеличилась на 33%. Это следует из данных «Контур.Маркета», которые приводит газета «Известия»

В России за неделю резко снизились оптовые цены на сельдь — на 4,2–12,1%, год к году падение составило 11,5–32,7%

Согласно оценкам экспертов, за 9 месяцев 2025 года российский экспорт сгущенного молока составил около 5,8 тыс. тонн на сумму около 11,8 млн долл. США

Подсолнечное масло подорожало до 1357 долларов за тонну

По сведениям Росстата, в течение первых девяти месяцев 2025 года производство рыбных консервов в России уменьшилось на 1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 139 000 тонн

Оптовые цены на один из любимых среди россиян деликатесов, красную икру, в текущем году снизились на 15-25 процентов от уровня прошлого года

В период с сентября 2024 года по август 2025 года наблюдается значительный рост продаж «белой» икры на 27,8%, в то время как спрос на красную икру снизился на 32,6%

Заместитель председателя Правительства РФ Дмитрий Патрушев выступил на VIII Международном рыбопромышленном форуме, где обсудил текущее состояние и будущее развитие отрасли

Глобализация мирового рыбного хозяйства потерпела поражение, а мировая экономика вступила в эпоху фрагментации и дефицитов, заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев на пленарной сессии Международного рыбопромышленного форума

В будущем году на торговых прилавках мы можем не увидеть натурального и целебного меда

Росрыболовство ожидает снижения цен на красную икру за счет увеличения объемов ее производства

В России растет спрос на щучью икру — ее продажи в 2025-м увеличились в семь раз. Хотя вылов самой щуки снижается — спрос покрывает структурированная продукция из нетоварной икры

На VIII Международном рыбопромышленном форуме и выставке Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2025 было представлено новое брендовое предложение «Русская рыба» и стратегия коммуникаций, направленная на привлечение российских потребителей к рыбной продукции

В середине октября дальневосточные рыбаки попытались возобновить работу на пелагической путине — на этот раз за пределами российской экономзоны

Аналитический центр Рыбного союза озвучил прогноз по производству лососевой икры в 2025 году, который должен вырасти на 50% по сравнению с прошлым годом, хотя точные цифры еще неизвестны