Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Южнокорейские производители продуктов питания активно расширяют свое присутствие на российском рынке, который, несмотря на внешние риски, остается для них одним из ключевых направлений роста
Слова про «сезон тушенки» отнюдь не шутка. Ежегодно с апреля по сентябрь объемы продаж консервированных мясных изделий увеличиваются в три раза. Что легко объяснимо
Интересы технологов сфокусированы на комплексных решенияхЭкспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №530 от 25.02.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.02.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №533 от 18.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 18.03.2026 года |
Справочно-информационный материал
10.09.2025 В России хватит красной икры на Новый годТекущего объёма производства красной икры в России достаточно, и россияне не останутся без неё на Новый год |
10.09.2025 Лососевая икра остается на вершине фаворитов в РоссииНа международном экономическом форуме в 2025 году президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев заявил, что лососевая икра продолжает занимать лидирующие позиции на российском рынке |
10.09.2025 Илья Шестаков: Развитие эффективной логистики рыбной продукции – ключевая цель РосрыболовстваНа десятом юбилейном Восточном экономическом форуме прошла сессия Росрыболовства на тему «Логистика рыбной продукции: поможет ли биржа устранить посредников?» |
10.09.2025 Производство растительных масел в России сократилось на 7%Объем производства основных видов растительных масел в России по итогам сельскохозяйственного сезона составил 9,47 млн тонн, сократившись на 7% год к году, подсчитали в OleoScope |
10.09.2025 Цены растут как ужаленные. Почему и на сколько может подорожать натуральный медНатуральный мед может на четверть вырасти в цене и стать редкостью на полках сетевой розницы |
10.09.2025 Председатель Союза пчеловодов заявил о невыгодности сдачи мёдаВалерий Михеев призвал к диалогу между производителями, Минсельхозом и контролирующими органами для решения проблем отрасли |
03.09.2025 Анализ рынка сгущенных молочных продуктов в РоссииПо данным «Анализа рынка сгущенных молочных продуктов в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их продажи в стране снизились на 8%: с 327 до 302 тыс тонн |
03.09.2025 Производство рыбной продукции в России впервые выросло в 2025 годуОбъем производства рыбной продукции в России за период с января по июль 2025 года составил 2,5 миллиона тонн, что на 1% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Это первый положительный рост с начала года |
03.09.2025 В России стали снижаться розничные цены на красную икруРозничные цены на красную икру в России начали снижаться, сообщает аналитический центр Рыбного союза |
27.08.2025 Томаты консервированные российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовало 40 ТМ томатов российского производства |
27.08.2025 Сегмент рыбных намазок показал значительный приростК июню 2025 года сегмент рыбных намазок показал прирост на 22% в денежном выражении, согласно данным исследования ICMR |
27.08.2025 АКОРТ: ограничение цен на продукты обернется ростом теневой торговлиИнициативы по ограничению торговых наценок на продукты питания нужно тщательно анализировать и оценивать риски |
27.08.2025 За 7 месяцев Россия увеличила экспорт соусов почти на четвертьЗа январь-июль текущего года Россия увеличила поставки за рубеж майонеза и других соусов на 24 процента в стоимостном выражении – до почти 135 миллионов долларов США |
27.08.2025 Соки и лимонады из России пользуются все большим спросом за рубежомРоссийские прохладительные напитки пользуются все большим спросом на внешних рынках |
20.08.2025 Соусы томатные российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 31 ТМ томатных соусов российского производства |
20.08.2025 Рыбные консервы подстегнули поставки российской продукции АПК в ЛаосПо данным Федерального центра «Агроэкспорт», Россия в 2025 году впервые отправила в Лаос рыбные консервы |
20.08.2025 Больше всего хамсы и шпрота: Почему вылов рыбы в Азово-Черноморском бассейне вырос на 44%, объяснил зоологВ Азово-Черноморском бассейне вылов хамсы и шпрота вырос на 37 и 121,6 % |
20.08.2025 Красная – самая продаваемая икра в России, но ее доля в покупках снижаетсяОколо 70% продаж икры в российской рознице приходится на красную икру. По этому показателю она является абсолютным лидером икорной категории |
20.08.2025 Российские пчеловоды в 2025 году увеличат сбор меда до 65 тысяч тонн – РСХБЭксперты Россельхозбанка проанализировали состояние рынка пчеловодства в России и обозначили ключевые тенденции его развития |
13.08.2025 Экспорт консервов из овощей и фруктов в I полугодии вырос на 32% — «Агроэкспорт»Российский экспорт консервированных овощей и фруктов в I полугодии превысил 8,5 тыс. тонн |