Дмитрогорский молочный завод запустил производство сгущенной сыворотки
Справочно-информационный материал
Дмитрогорский молочный завод (входит в ГК “Агропромкомплектация”) планирует вывести на полную производственную мощность цех по сгущению творожной сыворотки в декабре этого года, сообщает пресс-служба группы компаний.
Среднесуточный объем выработки продукта составит 15,6 тонн. В год предприятие будет производить порядка 5,7 тыс. тонн сгущенной сыворотки.
“Цех запустили в сентябре, и на текущей момент он перерабатывает 80% объема сыворотки, образующейся при производстве творога. Технологический процесс включает очистку творожной сыворотки от жира, ее пастеризацию и сгущение по сухим веществам с 6,5% до 34%. Сгущенную сыворотку ДМЗ уже начал поставлять партнерам, специализирующимся на производстве сухих молочных смесей”, - говорится в сообщении.
В пресс-службе отметили, что цех по сгущению творожной сыворотки построен в рамках крупного инвестпроекта по комплексной реконструкции и модернизации Дмитрогорского молочного завода. ГК «Агропромкомплектация» инвестировала 3,9 млрд рублей в расширение и усовершенствование технологических мощностей ДМЗ.
13.11.2024 • https://milknews.ru/
