Господдержка помогла дагестанскому СПК наладить производство 48 видов урбеча
Справочно-информационный материал
Благодаря государственной поддержке, полученной пять лет назад, сельскохозяйственный кооператив «Дидо – Сила Кавказа» в пригороде Махачкалы наладил выпуск 48 видов традиционного дагестанского урбеча. Об этом сообщает Минсельхозпрод РД.
По данным ведомства, кооператив использует современное оборудование, сохраняя при этом традиционные методы обработки семян и орехов с помощью каменных жерновов. Кроме урбеча, кооператив выпускает цельнозерновую муку и горные чаи.
По словам коммерческого директора кооператива Загры Абдурахмановой, главная задача дагестанских производителей – сохранить традиции предков. И, конечно, повысить иммунитет натуральными продуктами.
26.02.2025 • https://riadagestan.ru
