Контрольная закупка: Горчица столовая
Справочно-информационный материал
Горчицу столовую для “Контрольной закупки”, проводимой Первым каналом, предоставили:
1. «Дядя Ваня»
2. «Егорье»
3. «Новатор»
4. «Aro»
5. «Красная цена»
6. «Русский аппетит»
Победитель: «Дядя Ваня»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за горчицу торговых марок "Дядя Ваня", "Егорье", "Новатор" и "Aro". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Aro".
Полуфинал
О. Файзиматоа, эксперт испытательного центра: Мы проверили всем образцы на патогенную флору и консерванты. Все образцы безопасны. Но стоит отметить, образцы горчицы торговых марок "Егорье" и "Новатор" изготовлены с использованием консервантов.
Внеконкурсная экспертиза
О. Максименко, эксперт испытательного центра: Образцы горчицы торговых марок "Красная цена" и "Русский аппетит" соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности.
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Файзиматоа, эксперт испытательного центра: Мы определили массовую долю сухих веществ в образцах. Чем выше значение этого показателя, тем более качественное сырье было использовано при производстве горчицы. Наибольшая массовая доля сухих веществ содержится в горчице торговой марки "Дядя Ваня".
Цена и качество
Горчица может быть сделана как и из горчичного порошка, так и из натурального горчичного масла и зерен горчицы. Горчичное масло – полезный продукт, богатый антиоксидантами. Только натуральная приправа поможет в борьбе с простудой. Горчичный порошок – это высушенный жмых, оставшийся после отжима горчичного масла. Такой продукт не обладает полезными свойствами. Качественная горчица не содержит консерванты, загустители и другие пищевые добавки. Продукт высшего качества содержит натуральное горчичное масло.
Все под контролем
На вопросы отвечает врач-диетолог Марина Аплетаева
Горчица – это разогревающий продукт. Горчицу можно использовать только в небольшом количестве. Горчица предназначена исключительно для улучшения вкуса. На основе горчицы можно приготовить прекрасную заправку для салата. Такие острые приправы как горчица и хрен при гастроэнтерологических заболеваниях не приемлемы.
22.10.2014 • http://www.1tv.ru
