Треть черной икры в России оказалась китайской, выращенной на отходах
Справочно-информационный материал
Дешевый импорт выдается за отечественный деликатес
Российский рынок черной икры столкнулся с массовым ввозом китайской продукции, которую затем продают как отечественную. Как сообщает URA.RU, президент Союза осетроводов Александр Новиков рассказал, что в опте китайская икра дешевле из-за экономии на кормах.
– В России запрещено использовать для осетровых любые генетически модифицированные продукты. В Китае этого запрета нет: соевый шрот, который они применяют, весь генномодифицированный. Мы используем рыбную муку, а они – мясокостную и перьевую. Разница в стоимости с рыбной мукой – в три раза, – пояснил эксперт.
Кроме того, в КНР осетров кормят рапсовым маслом из ГМО-сырья, а некоторые хозяйства добавляют в корм так называемый «помойный жир» – отходы общепита, в том числе после фритюра. В России для корма используют натуральный рыбий жир.
По данным Росстата, производство черной икры в РФ растет: в 2025 году оно составило 69,4 тонны, что на 9% выше показателя 2024-го. При этом потребление продукта снижается – за первое полугодие россияне купили деликатеса на 20% меньше, чем годом ранее. Новиков связывает это с тем, что китайскую икру маркируют и продают как отечественную, вытесняя настоящую российскую продукцию.
14.09.2026 • https://www.spb.kp.ru
