Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

За 1 квартал 2017 года объем производства рыбной продукции в России вырос почти 5%,а экспорт рыбы составил почти 600 тыс. тонн


Справочно-информационный материал
 

За январь-март 2017 года производство рыбной продукции, по данным Росстата, выросло на 4,8% по отношению к аналогичному периоду 2016 года – до 1 млн 424,6 тыс. тонн.

В том числе вырос объем производства мороженой рыбы на 2,4%, до 785,1 тыс. тонн; икры и заменителей икры – на 13,6%, до 31,5 тыс. тонн; мороженых ракообразных– на 16,2%, до 10,9 тыс. тонн; копченой рыбы, включая филе, – на 3,3%, до 13,4 тыс. тонн.

В тоже время сократилось производство рыбы, приготовленной или консервированной другим способом, кроме готовых блюд из рыбы – на 9,8%, до 214,9 тыс. тонн, консервов рыбных натуральных – на 30,5% до 16,1 тыс. тонн.

Экспорт рыбы из России составил почти 600 тыс. тонн, из них более 50% - продукция из минтая.

Увеличение произошло в основном за счет роста объема поставок минтая и тихоокеанской сельди в связи с хорошим освоением этих объектов промысла во время сезона «А» охотоморской путины

Объем поставок рыбы и морепродуктов за пределы Российской Федерации, по предварительным данным Росстата, за январь-март 2017 года составил 599,5 тыс. тонн, что на 27,5% больше аналогичного периода прошлого года.

В структуре экспорта 90,9% занимает мороженая рыба, 4,9% - филе рыбное и прочее мясо рыб, 3,2% - ракообразные, моллюски и прочие беспозвоночные, 0,7% - готовая или консервированная рыбная продукция. Увеличение поставок рыбы за границу произошло в том числе за счет роста объемов экспорта готовой или консервированной рыбной продукции – на 31,2%, до 4,2 тыс. тонн.

Согласно данным ФТС России, лидером по-прежнему является мороженый минтай: объемы его поставок в 2017 году увеличились на 34,8% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года – до 319,3 тыс. тонн. Почти в два раза вырос экспорт мороженой сельди по сравнению с аналогичным периодом 2016 года, достигнув объема 45,7 тыс. тонн.

По предварительным данным Росстата, за январь-март 2017 года объем импорта рыбной продукции в Российскую Федерацию в сравнении с аналогичным периодом 2016 года увеличился на 16,2% и составил 142,3 тыс. тонн.

Выросли поставки мороженой скумбрии на 65,5%, до 27,8 тыс. тонн, мороженой сельди– в 3,5 раза, до 16,5 тыс. тонн. Сократился импорт лосося мороженого на 15,6% - до 10,8 тыс. тонн.

 

10.05.2017   •   http://fishretail.ru






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка