Цена икры кижуча на Камчатке достигла 16 тысяч рублей за килограмм
Справочно-информационный материал
Жители Камчатки столкнулись с беспрецедентным ростом цен на икру кижуча, которая теперь стоит 16 тысяч рублей за килограмм. Это новый рекорд не только для региона, но и, возможно, для всей России.
Сезон лососевой путины начался с шока: в июне цена икры чавычи достигла 13 тысяч рублей. Однако рыбопромышленники, предвидя неудачный улов, повысили стоимость икры царь-рыбы до 15 тысяч рублей. Когда дело дошло до кижуча, торговцы сразу установили цену в 16 тысяч рублей, подчеркнув лидерство Камчатки в ценообразовании на деликатес.
Напомним, что изначально прогнозировался провальный улов лосося: учёные оценивали объём добычи в 117,4 тысячи тонн. Однако реальность опровергла самые мрачные прогнозы. За месяц до окончания путины камчатские рыбаки освоили только около 55 тысяч тонн, что лучше, чем в 1981 году, когда добыча составила около 50 тысяч тонн. В 1982 году рыбаки достигли уровня в 76 тысяч тонн, к которому, возможно, удастся приблизиться и в этом году.
07.09.2026 • https://petropavlovsk.fishretail.ru/
