В Волгоградской области открыли цех по производству чёрной икры
Справочно-информационный материал
Предприятие в Светлоярском районе будет производить до 3 тонн икры в год
В Светлоярском районе Волгоградской области открыт цех по переработке рыбной продукции и производству чёрной икры. Об этом «Эксперту Юг» сообщили в комитете сельского хозяйства Волгоградской области.
На предприятии уже получили первую партию икры весом 59 кг. Планируемая мощность производства составляет 3 тонны икры в год, уточнили в комитете.
Цех создан на базе осетровой фермы, оператором которой выступает ООО «Волга-Дон». Компания зарегистрирована в посёлке Нариман Светлоярского района в январе 2024 года, основной вид деятельности — рыбоводство пресноводное индустриальное, включая воспроизводство пресноводных биоресурсов. Руководитель и учредитель — Дмитрий Кабельков.
Как ранее сообщалось в СМИ, предприятие специализируется на полном цикле выращивания осетровых: от маточного поголовья и инкубации до товарной рыбы. В хозяйстве содержатся восемь видов осетровых, включая русского и сибирского осетра, белугу, калугу, а также стерлядь-альбинос.
«Эксперт Юг» ранее писал, что осетровый комплекс «СК-Аква», размещенный на площадках в Астраханской области и Дагестане, планирует по итогам 2026 года произвести 3 тонны черной икры, а в 2027 году увеличить показатель до 4 тонн – вдвое больше, чем было произведено в 2025 году.
30.09.2026 • https://expertsouth.ru
