Печатная версия каталога

 

Консервный бизнес

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • WorldFood Moscow 2026 это место встречи лидеров пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября Москва станет центром притяжения профессионалов продуктового рынка. Более 1100 компаний из 30 стран и 60 регионов России представят свои лучшие решения и новинки



  • От банана до манго: как «Вьетконг» развивает категорию тропических сухофруктов в России

    От знакомой жёлтой пачки сушёных бананов до манго, тропических миксов и новых ореховых снеков: как меняется категория и какие продукты могут стать следующими драйверами рынка.



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков




Новости

Американский стартап спорит с властями о природе майонеза


Справочно-информационный материал
 

Ведомство FDA (американский аналог Роспотребнадзора) запретило стартапу Hampton Creek распространять информацию о том, что он производит майонез. Нанятый стартапом адвокат ответил на претензии ведомства тем, что компания производит не майонез, а «майо» (что бы это ни значило), и это слово законодательством США не регулируется.

Основной продукт компании – это «Just Mayo», который сложно назвать майонезом в привычном понимании: продукт производится на растительной основе и без яиц. По официальному определению FDA, майонез – это смесь растительного масла, уксуса, яичного желтка и лимонного сока.

Однако в английском языке термин «mayo» может интерпретироваться как сокращенное слово «mayonnaise» («майонез») – именно на это (начиная с августа 2015 года) указывают представители FDA, когда грозят стартапу штрафом. По мнению ведомства, компания вводит потребителей в заблуждение – они могут подумать, что покупают майонез, а на самом деле получают нечто другое.

Адвокат Hampton Creek Джош Шиллер в ответ на претензии ведомства заметил, что слово «mayo» не регулируется законодательно:

«В то время как есть официальной стандарт определения продукта «mayonnaise», стандарта для «mayo» не существует. Hampton Creek не использует слово «майонез» ни в одном из своих продуктов или промо-материалов», – написал Шиллер в FDA.

Письмо, в котором он об этом пишет, пока что не было опубликовано на сайте ведомства, однако было получено изданием Business Insider через закон Freedom of Information Act (позволяет требовать от некоторых американских организаций обнародования ранее неопубликованных правительственных документов).

Издание отмечает, что на сайте FDA дело Hampton Creek пока что не отмечено как решенное, и стороны собираются встретиться для его дальнейшего обсуждения.

Компания Hampton Creek была основана в США в 2011 году. С момента своего основания стартап привлек в сумме $120 млн.

 

Олег Овечкин

05.11.2015   •   http://rusbase.com






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка