Эксперты предложили использовать мандарины для производства апельсинового сока из-за кризиса в отрасли цитрусовых
Справочно-информационный материал
На фоне рекордного роста цен на цитрусовые и неурожая в Бразилии, производители апельсинового сока начали искать альтернативные фрукты для изготовления напитка.
Согласно информации Financial Times, фьючерсы на апельсиновый сок начали расти с 2022 года из-за урагана и резкого похолодания во Флориде, что привело к падению урожая до исторически низкого уровня за последние 80 лет.
В мае текущего года цены на апельсиновый сок резко возросли, достигнув $4,92 за фунт на Межконтинентальной бирже в Нью-Йорке во вторник, 28 мая. Президент Международной ассоциации фруктовых и овощных соков, Кис Кулс, назвал эту ситуацию кризисом, подчеркнув, что отрасль столкнулась с непривычными вызовами, превосходящими даже сильные морозы и ураганы.
Производители апельсинового сока рассматривают возможность смешивать прошлогодние запасы замороженного апельсинового концентрата с новым урожаем, но поставки продолжают сокращаться уже третий год подряд, что привело к истощению запасов. Для решения проблемы предлагается использовать различные виды фруктов для производства напитка, такие как мандарины, более устойчивые к изменению климата.
В Бразилии, крупнейшем в мире производителе апельсинового концентрата, выпуск сырья уменьшился на четверть по оценкам ассоциации Fundecitrus. По словам аналитика RABOBANK Андреса Падильи, апельсиновые рощи пострадали от засухи и инфекционного заболевания цитрусовых, известного как «болезнь желтого дракона», что привело к появлению непригодных для продажи плодов.
05.06.2024 • https://poslednie-novosti.com
