О модернизации производства на Алексеевском молочно-консервном комбинате
Справочно-информационный материал
Центр изучения молочного рынка (DIA) в 2021 году опубликовал «Топ-100 крупнейших молочных компаний России».
На 10 месте рейтинга расположилась группа компаний «РЕННА» с объемом переработки молока 289 248 тонн в 2020 году. В данную группу компаний входит в том числе Алексеевский молочно-консервный комбинат, которому в 2021 году исполнился 61 год. В настоящее время сотрудники и руководство компании активно занимаются модернизацией существующих производственных процессов предприятия.
Так, в 2021 году была запущена Фабрика сгущенного молока, став знаковой для всей молочной отрасли. Предприятие задает новые стандарты на всех этапах изготовления продукта - от культуры производства до технической оснащенности; от производственных объемов до высочайшего качества молочных консервов.
Главная отличительная особенность Фабрики сгущенного молока - полная автоматизация основных производственных процессов. Такой подход позволяет максимально исключить влияние человеческого фактора, повысить качество контроля, умножить продуктивность, а также сократить на 30% энергозатраты.
Свой вклад в реализацию проекта по запуску Фабрики внесла в том числе компания GEA.
В рамках реализации проекта по строительству Фабрики сгущенного молока, и детальной проработки технологических схем специалистами GEA и АМКК был реализован проект на поставку всей компонентной базы для обеспечения автоматизации производственных процессов.
Данное решение предназначено для автоматизации распределения потоков сырья (молока и молочных смесей) и технологических сред, а именно для обеспечения автоматического рецептурного заполнения и опорожнения емкостного оборудования различных производственных участков, с возможностью одновременного проведения централизованной мойки оборудования и трубопроводов.
При распределении потоков обеспечивается гарантированное безопасное разделение сырья и технологических сред. Это достигается специальной компоновкой матриц и клапанов, которая обеспечивает разделение жидкостей в точках пересечения трубопроводов (технологических линий) и исключает смешение продуктов и сред для двух происходящих одновременно процессов, тем самым обеспечивая сохранность и безопасность продуктов.
Благодаря детальному и творческому подходу двух компаний было поставлено и запущено в работу:
- Более 1.500 единиц клапанной техники, включая дисковые, дисковые с контролем протечки, односедельные, двухседельные клапаны и клапаны специального назначения (вакуумные, перепускные и т.д.)
- Более 60 единиц насосного оборудования, включая центробежные, самовсасывающие, кулачковые, эксплуатационно-гибкие двухвинтовые насосы новой серии GEA – NOVATWIN.
Благодаря возможности регулирования скорости до 3000 об/мин как и для производства продукции, так и для режимов мойки достаточно одного насоса. Специальная конструкция обеспечивает низкий уровень пульсаций и бережную перекачку продукта, что особенно важно для сред с крупными и хрупкими включениями.
- Готовые клапанные матрицы, изготовленных силами подразделения GEA Tuchenhagen GmbH, с учетом специальных требований к исполнению сборок.
- Шкафы управления, изготовленные на собственной производственной площадке в GEA г. Климовске, Московской области.
Результат слаженной работы и высокого профессионализма нескольких подразделений концерна GEA и Алексеевского молочноконсервного комбината - современное производство, соответствующее самым высоким требованиям к безопасности, гигиене и промышленным стандартам нормативной документации РФ и Общепринятых Европейских стандартам по переработке молока и молочных продуктов.
02.03.2022 • https://www.dairynews.ru
