Уникальные свойства джантакового меда из Дагестана
Справочно-информационный материал
Джантаковый мед, собранный пчелами с верблюжьей колючки, ценится за свои уникальные лечебные свойства и редкий вкус.
Этот продукт обладает мощным бактерицидным и противовоспалительным действием, что делает его незаменимым в народной медицине.
Верблюжья колючка, или Alhаgi, — это многолетний полукустарник, способный выживать в экстремальных условиях пустынь и степей. Его корневая система уходит на глубину до 30 метров, что позволяет растению оставаться зеленым круглый год. Цветет верблюжья колючка в разгар лета, привлекая пчел своим нектаром.
Джантаковый мед эффективен при лечении язвы желудка, гастритов, заболеваний печени и желчного пузыря. Он также обладает мочегонным действием, помогая выводить токсины и лишние соли из организма. Этот мед снимает воспаление в горле, убирает кашель и помогает при болях в суставах.
Цикл сбора меда начинается весной в Ботлихском, Буйнакском, Хасавюртовском, Кизлярском и Ногайском районах. Пчелы собирают акациевый, молочайный мед и нектар с верблюжьей колючки. Затем пасека перемещается в Кулинский район, где на высоте более 2 тысяч метров пчелы собирают нектар с субальпийских трав. Завершается медовое путешествие в Буйнакском районе, где пчелиные семьи готовятся к зимовке.
По словам Магомедкасума Салимова, мед КФХ "Кили" отличается натуральностью и разнообразием, что обеспечивает кочевой образ ведения деятельности. "Наша задача – дать пчеле возможность собирать нектар в идеальных экологических условиях. Только так можно сохранить естественную пользу продукта и донести его до потребителя в первозданном виде", — отмечает пчеловод.
14.09.2026 • https://makhachkala.sweetinfo.ru
