В России началось снижение цен на красную икру
Справочно-информационный материал
Впервые с конца 2024 года в России снизилась стоимость красной икры, как сообщает Росстат.
В сентябре 2025 года средняя цена деликатеса составила 9,4 тысячи рублей за килограмм, что на 100 рублей меньше, чем в августе. Последний раз цена была ниже этого уровня в декабре 2024 года, когда она достигала 9,2 тысячи рублей.
В прошлом году вылов лососевой путины в России оказался самым неудачным за последние двадцать лет, составив всего 235 тысяч тонн, что привело к резкому удорожанию красной икры в середине года. Однако в 2025-м ситуация заметно улучшилась: Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий и экспортёров прогнозирует, что объём икры (в сыром виде) достигнет 21 тысячи тонн, что на 31% превышает уровень прошлого года.
22.10.2025 • https://fishretail.ru/
