В России подорожали оливки и оливковое масло
Справочно-информационный материал
В России наблюдается рост цен на консервированные оливки.
300-граммовая банка с мелкими оливками или маслинами стоит в среднем более 200 рублей, а за фаршированные сорта каламата иногда приходится заплатить свыше 500 рублей.
«Ключевым фактором подорожания оливок и оливкового масла стала череда неурожайных лет в Греции, Испании и Португалии. В наступающем сезоне пока ожидается высокий урожай в Испании, Тунисе, Португалии и Турции, а значит можно будет говорить о росте производства этих продуктов и сдерживании цен», — рассказал «Московским ведомостям» представитель НАОРЦ Никита Решетников.
Однако серьезного удешевления оливок, по его словам, ждать не стоит. Некоторые производители, с которыми ранее сотрудничала Россия, сокращают объемы выпуска, отдавая предпочтения другим продуктам. Так происходит, например, с поставщиками из Марокко.
«Не будем забывать и о том, что оливки от европейских производителей теперь поступают к нам по параллельному импорту, что делает их дороже, а продукция из Бразилии, Чили или азиатских государств имеет более высокую себестоимость и требует дополнительных расходов на логистику», — подытожил собеседник издания.
Экономист Екатерина Астахова отметила, что подорожание оливок в России связано с импортными ограничениями, колебаниями курса рубля (его периодическое ослабление) и увеличением цен на сырье, топливо, упаковку и логистику.
«Стоит учитывать динамику спроса и предложения. Если спрос на оливки в России увеличился, а предложение не успевает за ним, это может привести к росту цен. Изменения в потребительских предпочтениях также могут влиять на спрос. Например, в летнее время их добавляют в салаты чаще, нежели зимой», — пояснила эксперт.
Общая экономическая нестабильность и инфляция также оказывают влияние на цены на продукты питания, включая оливки.
«Эти факторы могут действовать как по отдельности, так и в комбинации, приводя к увеличению цен на оливки», — подытожила Астахова.
05.02.2025 • https://mosvedomosti.ru/
