В Усть-Лабинске запущена вторая очередь консервного производства на базе грибного комплекса «КИРПИЛЬСКИЙ»
В редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась дегустация огурцов маринованных ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ», представленных ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»
Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании «Вкусный продукт» рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин
Специалистами Роскачества исследована продукция 15 торговых марок оливкового масла
|
|
Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленностиС 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». |
|
|
Максим Сироткин«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
|
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №517 от 12.11.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 12.11.2025 года |
|
|
Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»Масса нетто: 650 г ООО «Валдай» |
Справочно-информационный материал
03.09.2025 Анализ рынка сгущенных молочных продуктов в РоссииПо данным «Анализа рынка сгущенных молочных продуктов в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их продажи в стране снизились на 8%: с 327 до 302 тыс тонн |
03.09.2025 Производство рыбной продукции в России впервые выросло в 2025 годуОбъем производства рыбной продукции в России за период с января по июль 2025 года составил 2,5 миллиона тонн, что на 1% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Это первый положительный рост с начала года |
03.09.2025 В России стали снижаться розничные цены на красную икруРозничные цены на красную икру в России начали снижаться, сообщает аналитический центр Рыбного союза |
27.08.2025 Томаты консервированные российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовало 40 ТМ томатов российского производства |
27.08.2025 Сегмент рыбных намазок показал значительный приростК июню 2025 года сегмент рыбных намазок показал прирост на 22% в денежном выражении, согласно данным исследования ICMR |
27.08.2025 АКОРТ: ограничение цен на продукты обернется ростом теневой торговлиИнициативы по ограничению торговых наценок на продукты питания нужно тщательно анализировать и оценивать риски |
27.08.2025 За 7 месяцев Россия увеличила экспорт соусов почти на четвертьЗа январь-июль текущего года Россия увеличила поставки за рубеж майонеза и других соусов на 24 процента в стоимостном выражении – до почти 135 миллионов долларов США |
27.08.2025 Соки и лимонады из России пользуются все большим спросом за рубежомРоссийские прохладительные напитки пользуются все большим спросом на внешних рынках |
20.08.2025 Соусы томатные российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 31 ТМ томатных соусов российского производства |
20.08.2025 Рыбные консервы подстегнули поставки российской продукции АПК в ЛаосПо данным Федерального центра «Агроэкспорт», Россия в 2025 году впервые отправила в Лаос рыбные консервы |
20.08.2025 Больше всего хамсы и шпрота: Почему вылов рыбы в Азово-Черноморском бассейне вырос на 44%, объяснил зоологВ Азово-Черноморском бассейне вылов хамсы и шпрота вырос на 37 и 121,6 % |
20.08.2025 Красная – самая продаваемая икра в России, но ее доля в покупках снижаетсяОколо 70% продаж икры в российской рознице приходится на красную икру. По этому показателю она является абсолютным лидером икорной категории |
20.08.2025 Российские пчеловоды в 2025 году увеличат сбор меда до 65 тысяч тонн – РСХБЭксперты Россельхозбанка проанализировали состояние рынка пчеловодства в России и обозначили ключевые тенденции его развития |
13.08.2025 Экспорт консервов из овощей и фруктов в I полугодии вырос на 32% — «Агроэкспорт»Российский экспорт консервированных овощей и фруктов в I полугодии превысил 8,5 тыс. тонн |
13.08.2025 Проблемы с промыслом сардины в Дальневосточном бассейне могут привести к дефициту консервовВ Дальневосточном бассейне возникли серьезные проблемы с выловом сардины, что вызывает опасения относительно прибыльности рыболовецких компаний и возможного дефицита консервированной продукции в магазинах России |
13.08.2025 Мед в пути: эксперты прогнозируют рост перевозок сладкого продуктаРынок перевозок меда в России демонстрирует положительную динамику |
13.08.2025 Роскачество: мед в РФ покупают 80% гражданПочти четверть россиян предпочитают мед, собранный из различных медоносных растений |
06.08.2025 Томаты консервированные российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовало 40 ТМ томатов российского производства |
06.08.2025 Производители еды выступили против законодательного регулирования ценМинсельхоз попросил несколько крупнейших союзов производителей продуктов оценить возможность законодательных поправок, предусматривающих регулирование цен на овощи, молочные и птицеводческие товары, узнал “Ъ” |
06.08.2025 АДМ и Китайская Ассоциация рыбопереработчиков заключили соглашение о продвижении икры минтая на рынке КНР27 июля делегация Ассоциации добытчиков минтая посетила офис Китайской ассоциации переработки и оборота водных продуктов в Пекине с целью установления партнерских отношений |