Рынок сегодня

Росрыболовство ожидает снижения цен на красную икру за счет увеличения объемов ее производства

В России растет спрос на щучью икру — ее продажи в 2025-м увеличились в семь раз. Хотя вылов самой щуки снижается — спрос покрывает структурированная продукция из нетоварной икры

На VIII Международном рыбопромышленном форуме и выставке Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2025 было представлено новое брендовое предложение «Русская рыба» и стратегия коммуникаций, направленная на привлечение российских потребителей к рыбной продукции

В середине октября дальневосточные рыбаки попытались возобновить работу на пелагической путине — на этот раз за пределами российской экономзоны

Аналитический центр Рыбного союза озвучил прогноз по производству лососевой икры в 2025 году, который должен вырасти на 50% по сравнению с прошлым годом, хотя точные цифры еще неизвестны

Впервые с конца 2024 года в России снизилась стоимость красной икры, как сообщает Росстат

Несмотря на общее снижение потребительской активности, россияне продолжают покупку дорогих продуктов

По итогам 2025 года в России могут произвести 21 тыс. т красной икры. Это на 31% больше, чем в 2024 году, прогнозирует президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев

Стоимость экспорта российского подсолнечного масла в начале октября достигла $1,21 тыс. за тонну, что на 23% выше показателей прошлого года

В Китае происходит бум популярности российских продуктов: мясных, молочных, кондитерки, морепродуктов и меда

После введения санкций экспорт в страны дальнего зарубежья российской черной икры почти обнулился

В исследовании участвовала 31 ТМ томатных соусов российского производства

В 2025 году российский рынок продуктов питания продолжает демонстрировать рост, хотя темпы этого роста значительно снизились

На очередной годовой конференции Ntech было представлено исследование о состоянии рынка продуктов питания

В последние годы тунец уверенно занимает 14% российского рынка рыбных консервов. Несмотря на общий спад в категории, консервированный тунец демонстрирует впечатляющие темпы роста

Российские производители продолжают укреплять свои позиции на международной арене

Себестоимость легальной реализации красной икры подразумевает высокие операционные расходы, что обуславливает её рыночную цену

Согласно свежим данным крупнейшего трейдера красной икры в России, по состоянию на 16 сентября 2025 года, цены на различные виды красной икры остаются стабильными

В августе 2025 года цены на черную икру осетровых рыб снизились на 7,8%

За январь-июль поставки выросли на 8%