В Усть-Лабинске запущена вторая очередь консервного производства на базе грибного комплекса «КИРПИЛЬСКИЙ»
В редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея» и каталога «Консервный business» состоялась дегустация огурцов маринованных ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ», представленных ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»
Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании «Вкусный продукт» рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин
Специалистами Роскачества исследована продукция 15 торговых марок оливкового масла
|
|
Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленностиС 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». |
|
|
Максим Сироткин«Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
|
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №517 от 12.11.2025Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 12.11.2025 года |
|
|
Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»Масса нетто: 650 г ООО «Валдай» |
Справочно-информационный материал
24.12.2025 В Рыбном союзе сообщили об отсутствии дефицита икры в РоссииНа российском рынке достаточно икры, ее хватит и на Новый год, и на Масленицу |
24.12.2025 В России названы регионы с самой доступной красной икройВ России определены регионы, где стоимость красной икры самая низкая: это Удмуртия и Чукотка |
24.12.2025 Выпуск растительных масел в России в октябре стал рекорднымПо итогам октября объем производства растительных масел в России составил 968 тыс. тонн. Это на 4,9% выше год к году и является новым историческим максимумом, сообщили «Ъ» в «Совэконе» |
17.12.2025 Мясомолочная ботаника. Как развивается рынок заменителей мясных и молочных продуктовРынок растительных альтернатив традиционным продуктам животного происхождения в России растет медленно, но уверенно |
17.12.2025 Россия импортирует оливковое масло в основном из ИталииРоссия импортирует оливковое масло в основном из Италии на несколько десятков миллионов долларов в год, итальянские производители сохраняют интерес к российскому рынку, но действуют осторожно, сообщил РИА Новости президент Итало-Российской торговой палаты Винченцо Трани |
10.12.2025 Икра сельди и трески подешевела в России – аналитики раскрыли данныеСогласно новым данным аналитиков компании "АТОЛ", стоимость некоторых видов рыбной икры в России снизилась по сравнению с предыдущим годом |
10.12.2025 NTech: продажи красной икры в России упали почти вдвое с январяПродажи красной икры в России с января по сентябрь снизились на 45,1%, а выручка — на 10,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года |
10.12.2025 Экспортные цены на подсолнечное масло начали снижаться после года ростаЭкспортный индекс подсолнечного масла в начале декабря составил $1,24 тыс. за тонну — на 9,5% выше уровня прошлого года, подсчитали в Центре ценовых индексов |
03.12.2025 На каждого россиянина есть 74 грамма икры. Сколько деликатес будет стоить к Новому году-2026?Эксперты прикинули цену икры к Новому году на фоне хорошей добычи |
03.12.2025 Производство черной икры в России: стабильность и рост экспортных поставокВ России ежегодно производится около 60 тонн черной икры, большинство из которой остаётся на внутреннем рынке |
03.12.2025 Российскую икру и морепродукты будут поставлять в ИндиюРоссийские производители рыбной продукции теперь могут активнее участвовать в торговле с Индией — три отечественные компании получили разрешения на экспорт, что открывает новые возможности для увеличения объемов поставок на азиатский рынок |
03.12.2025 Достаточно красной икры для новогодних праздников: Росрыболовство уверяетРоссияне не останутся без красной икры на Новый год, заявляет Илья Шестаков, глава Росрыболовства, на ВЭФ |
03.12.2025 Два бренда ЮСК стали лауреатами премии Бренд года в России 2025Сразу два бренда Южной соковой компании вошли в Высшую лигу конкурса и стали лауреатами национальной премии «Бренд года 2025» |
03.12.2025 РОМИР назвал самые популярные соусы у россиянРОМИР представляет результаты исследования потребительских предпочтений россиян в отношении соусов |
03.12.2025 Эксперт рассказала, что россияне перестали интересоваться томатной пастойТоматная паста долгое время была незаменимой на каждой кухне, но сегодня рынок томатных продуктов в РФ претерпевает заметные изменения |
03.12.2025 Экспорт растительных масел упал из-за подсолнечного сегментаЭкспорт российских растительных масел в январе–октябре снизился на 21%, до 5,2 млн т, подсчитали в OleoScope |
26.11.2025 Потребление белой икры в России демонстрирует значительный ростРост популярности белой икры открывает новые горизонты для ритейла и производителей, поскольку продукт перестал быть исключительно праздничным деликатесом и все активнее входит в повседневный рацион россиян |
26.11.2025 В Росрыболовстве оценили производство черной икры в 60 тонн в годРоссийские рыбоводы ежегодно производят примерно 60 тонн черной икры, сообщил журналистам замруководителя Росрыболовства Василий Соколов |
19.11.2025 Экономист ожидает подорожания красной икры и рыбы к Новому году на 5-7%Стоимость красной рыбы и икры в российских магазинах к новогодним праздникам может увеличиться на 5-7 процентов |
19.11.2025 «Известия»: красная икра подорожала в России на третьСредняя цена 200-граммовой банки красной икры составляет в России около 3 тысяч рублей. Год к году стоимость увеличилась на 33%. Это следует из данных «Контур.Маркета», которые приводит газета «Известия» |