Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Продажи растительных аналогов молока в России выросли почти на 20 процентов
Южнокорейские производители продуктов питания активно расширяют свое присутствие на российском рынке, который, несмотря на внешние риски, остается для них одним из ключевых направлений роста
Интересы технологов сфокусированы на комплексных решенияхЭкспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №530 от 25.02.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.02.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №533 от 18.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 18.03.2026 года |
Справочно-информационный материал
22.04.2026 На скидках не экономят. 95% ритейлеров отмечают растущее влияние промоакций на розничный бизнесРитейлеры больше не могут повышать цены, как раньше, поскольку потребители, стремясь экономить в период неопределенности, стали очень чувствительны к росту стоимости продуктов |
22.04.2026 Детское питание вскормило управленца. Гендиректором «Фрутоняни» стал выходец из структур Владимира ЛисинаВ АО «Прогресс», производящем детское питание под брендом «Фрутоняня», сменился гендиректор |
22.04.2026 Пчеловодов ожидает благоприятный сезон благодаря ранней веснеПроизводство меда в текущем году может оказаться успешным, что сулит хорошие перспективы для отрасли. Главным условием для этого станет отсутствие летней засухи, поскольку раннее начало весны ускорило подготовку пчел к медосбору в большинстве регионов |
22.04.2026 Во Владивостоке открылся "Дом приморского меда"В столице Приморья открылся "Дом приморского меда". Он находится в большом павильоне на площади между улицами Адмирала Фокина и Семеновской |
15.04.2026 Банк новинок на рынке продуктов питания и напитков РФВ ходе подготовки линейки ежемесячных отраслевых обзоров «Банк новинок» специалисты INFOLine проанализировали рынок и выявили свыше 450 новых продуктов, вышедших на полки магазинов в марте 2026 года |
15.04.2026 DIGITAL-продвижение продуктов питанияМы предлагаем ряд инструментов, использование которых позволит эффективно присутствовать в медиа-пространстве и охватить максимальную аудиторию в сегменте B2B |
15.04.2026 Рыбные консервы неожиданно стали главным бенефициаром инфляции. Объясняем почемуРыбные консервы прибавили 1% в декабре 2025 года [Росстат] — скромно на фоне 19% роста мороженой рыбы. Но именно они сейчас переживают тихий ренессанс спроса |
15.04.2026 Омская область стала лидером в Сибири по экспорту консервовСибирское таможенное управление подвело итоги экспорта консервированной продукции за 2025 год и первый квартал 2026 года |
15.04.2026 Первый в Подмосковье комплекс для производства фуа-гра привлечёт инвестиции свыше миллиарда рублейНовый производственный комплекс в Московской области, ориентированный на выпуск фуа-гра, создаст 140 рабочих мест и обеспечит ежегодный выпуск 165 тонн продукции, включая печень и продукты глубокой переработки |
15.04.2026 Астраханская область заняла 2 место в России по экспорту чёрной икрыНаш регион, исторически являющийся столицей отечественной чёрной икры, уступил позиции по экспорту одного из самых дорогих рыбных деликатесов планеты Вологодской области, испокон века славившейся сливочным маслом и кружевами |
15.04.2026 Миронов предложил включить продукты питания в законопроект о российской полкеЛидер партии "Справедливая Россия" отметил, что нужно предусмотреть участие в программе местных производителей с дешевой продукцией |
15.04.2026 В еде не выявлено парадоксов. Особенность российского потребления не получила подтвержденияЭкономисты Института народнохозяйственного прогнозирования (ИНП) РАН и Высшей школы экономики провели исследование так называемого парадокса российского потребления — когда на фоне роста благосостояния траты домохозяйств на питание не снижаются, как это происходит в большинстве стран |
15.04.2026 В России может подорожать рыба из-за ситуации на Ближнем ВостокеПродолжающаяся эскалация военного и политического конфликта на Ближнем Востоке может способствовать повышению цен на рыбу в России в ближайшей перспективе |
15.04.2026 В Беларуси разработали котлеты и паштет из люпина: где их можно будет купить?Белорусские ученые работают над новыми продуктами для вегетарианцев на основе отечественного сырья. Речь идет о постных котлетах и паштетах из пищевого люпина – культуры, которую выращивают в стране |
15.04.2026 «Честный знак» назвал топ альтернативных растительных масел в РоссииВ России пользуется спросом не только традиционное растительное масло, но и альтернативные виды продукта |
15.04.2026 Создатель популярного корейского рамена выходит на российский рынокЮжнокорейская компания Nongshim, считающаяся крупнейшим производителем лапши быстрого приготовления в Республике Корея, готовится к полноценному выходу на российский рынок |
15.04.2026 Будет ли слаще жить производителям лимонада?Путин подписал закон о господдержке предприятий, выпускающих лимонад |
09.04.2026 Рецепт любви, или как смешать разные данные и получить продукт, который полюбят, на примере готовой едыПриглашаем вас 20 апреля в 11:00 по Мск на вебинар в рамках проекта «Азбука аналитики» и недели Готовой еды в сообществе под названием «Рецепт любви, или как смешать разные данные и получить продукт, который полюбят, на примере готовой еды» |
09.04.2026 Не готовой едой единой: разговор о том, когда эта категория вам не нужна14 апреля в 11:00 (МСК) приглашаем на вебинар «Не готовой едой единой: разговор о том, когда эта категория вам не нужна» в рамках тематической недели "Готовая еда" |
08.04.2026 ATLANT: миф, который стал брендомATLANT — инновационный бренд энергетических напитков, предлагающий премиальное решение для современной аудитории |