Исследование показало, что покупатели все чаще выбирают продукты с функциональным и натуральным составом
Экспорт из РФ консервированных огурцов в 2025 г вырос на 51%, до рекордных $16 миллионов
Южнокорейские производители продуктов питания активно расширяют свое присутствие на российском рынке, который, несмотря на внешние риски, остается для них одним из ключевых направлений роста
Слова про «сезон тушенки» отнюдь не шутка. Ежегодно с апреля по сентябрь объемы продаж консервированных мясных изделий увеличиваются в три раза. Что легко объяснимо
Интересы технологов сфокусированы на комплексных решенияхЭкспозиция «Агропродмаш-2026» предложит конкурентоспособные российские и зарубежные разработки для всех отраслей пищевой промышленности. Об участии заявили свыше 850 компаний более чем из 20 стран. Планируется много оборудования, причем оборудования в действии |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №534 от 25.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №532 от 11.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.03.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №530 от 25.02.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.02.2026 года |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №533 от 18.03.2026Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 18.03.2026 года |
Справочно-информационный материал
01.04.2015 Тенденции на рынке соусов в 2014 годуПо данным обзора «Банк новинок на рынке масел, жиров и соусов», подготовленного специалистами «INFOLine», за 2014 год вышло более 400 новых продуктов |
25.03.2015 Производство овощных консервов в России по итогам 2014 года увеличилось на 16%К таким выводам пришли аналитики компании Intesco Research Group в исследовании «Рынок овощных консервов: прогноз до 2017 года» |
18.03.2015 МЧС РФ обсудит предложение Монголии по поставкам консервов в АрктикуМЧС России и руководство Монголии договорились об усилении межрегионального взаимодействия: российская сторона рассмотрит предложения монгольских коллег по поставкам продовольствия и подготовке консервированных продуктов длительного хранения |
18.03.2015 Рыбопереработчики рассказали, как оживить отрасльИностранные инвесторы даже в условиях санкций не потеряли интерес к российским компаниям |
18.03.2015 Российские предприятия наращивают объемы производства черной и красной икрыОбъем производства лососевой икры вырос в 2014 году на 964 тонны, осетровой – на 0,8 тонн |
04.03.2015 ФАКТЫ О СОКОВОМ СЕГМЕНТЕ РЫНКА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВВ 2014 г. соковый сегмент рынка безалкогольных напитков в России сократился на 6,1% по сравнению с предыдущим периодом |
25.02.2015 Россияне меняют гастрономические предпочтения – в ходу отечественная рыбаФедеральное агентство Росрыболовство опубликовало предварительные оценки потребления рыбы в 2014 году – по подсчетам чиновников, среднестатистические россияне употребили в пищу не менее 22 килограммов рыбы за год |
25.02.2015 В России в кризис икра идет «на ура»Россия в январе этого года увеличила производство лососевой икры в 4,6 раза, до 896 тонн |
18.02.2015 Спрос на рыбные консервы резко выросЗимой 2015 г. продажи народной кильки в томате, зеленого горошка и тушенки внезапно подскочили на треть |
11.02.2015 В России выпуск мясных консервов в декабре увеличился до 51,8 млн. усл. банокВ России выпуск мясных консервов увеличился до 51,8 млн. усл. банок в декабре, против 45,5 млн. усл. банок в ноябре |
11.02.2015 Россияне увеличили потребление консервов на фоне девальвации и санкцийБенефициарами российских продуктовых санкций и резкой девальвации рубля стали производители консервированного горошка, кукурузы и других овощей: в 2014 году продажи лидеров в этом сегменте рынка выросли на 20–65% |
11.02.2015 Наблюдается рост выпуска икры и сокращение производства копченой рыбыВ 2014 году по сравнению с 2013 годом объем промышленного производства в Мурманской области сократился на 2,2% |
28.01.2015 За 2009-2013 годы продажи овощных консервов в секторе розничной торговли России сократилисьПо данным исследования отраслевых экспертов, в 2013 г. продажи овощных консервов в России составили 0,98 млн. тонн, что почти на 6% ниже аналогичного показателя в 2009 г |
21.01.2015 Импорт консервов из мяса в Россию составил 2,9 тыс. тонн в ноябреИмпорт изделий и консервов из мяса в ноябре сократился до 2,9 тыс. тонн, против 4,2 тыс. тонн в октябре |
21.01.2015 Россия заменила импортное мясо консервамиВ январе-ноябре 2014 года Россия сократила импорт свежего и замороженного мяса на 20%, до 908,5 тысячи тонн |
21.01.2015 Порядок цен. Рыбные консервыКризис в масле. Сразу после новогодних праздников, как и обещали торговые сети, резко подорожали многие продукты - в частности, рыбные консервы |
21.01.2015 Россия увеличивает экспорт соков и нектаровСогласно результатам исследования, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING, аналитики которой основываются в своих оценках на данных Росстата, в натуральном выражении за последние три года наблюдается положительная динамика экспорта российских соков и нектаров |
14.01.2015 В России выпуск мясных консервов в ноябре сократился до 45,5 млн. усл. банокВ России выпуск мясных консервов сократился до 45,5 млн. усл. банок в ноябре, против 56,3 млн. усл. банок в октябре |
14.01.2015 Постепенно в России узнают вкус армянской черной икрыПостепенно Россия узнает вкус армянской черной икры, как в свое время узнала вкус рыбы, заявил председатель НПО «Союз армянских рыбоводов», предприниматель Армен Буниатян |
24.12.2014 Производство соков в России сократилосьПо расчетам GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) по итогам 2013 года российское производство соков уменьшилось на 4% |